第31章
姜靖怡这两日也大概知道家里有哪些东西，寻常自家吃还可以，要是拿去卖就不够了。姜靖怡回屋拿毛笔准备写个清单让季德鸿去买来收拾。这会儿也顾不得自己毛笔字有多差了，只一笔一划非常艰难的写出了清单。
季德鸿兄弟俩拿着单子去镇上买东西了，院子里村里的屠户也把猪皮给收拾的差不多了，云氏问姜靖怡，“那咱现在干啥？”
姜靖怡笑道，“趁着东西没买来咱们先把猪肉剁成块吧。”
有男人在自然不用女人插手，季秋阳兄弟俩人手一把砍骨刀将野猪肉按照姜靖怡的要求砍成块，又把肉放冷水里浸泡血水。
“接下来干啥？”云氏看着那猪肉似乎看到了好多钱，心里别提多开心了。
姜靖怡摸摸肚子，“吃饭，饿了。”
早上吃了饭上的山回来都大中午了，这会儿早就过了午膳的时间，好在季家没跟其他人家是的一天只吃两顿，不然她可真撑不住。
季老太亲自下厨给大家下了面条又用腊肉、辣子还有自己腌制的豆瓣酱炒成了炸酱，和面条混合在一起味道别提多好吃了。
姜靖怡惊喜道，“娘，您做的面可真好吃。”
季老太笑眯眯道，“喜欢吃以后娘经常给你做。”
其实姜靖怡想的是等以后她开了饭馆可以把这面也放上，不用老太太劳动，只调酱料就足够了。
刚用过饭季德鸿兄弟俩就回来了，姜靖怡撸起袖子和云氏等人进了灶房，樱桃和琳夏各管一个灶台，俩男人去提了水，把水烧开将猪肉放到俩锅里焯水备用。只是因为这野猪肉怎么也得一百多斤，两口锅也放不下，不得已只能收了一半放到桶里吊在井里，等明日再煮了。
接下来姜靖怡接手，放一些油烧热放入葱姜蒜还有糖炒糖色，待糖融化后放入肉翻炒均匀，再把事先准备的大料全部放入锅中，最后倒入没过猪肉的水，这一锅才算大功告成。
这一锅弄好又把另一锅同样的步骤，两个大锅同时烧着，咕噜噜的冒着热气。
姜靖怡这一天下来出了一身汗，指挥季秋阳给她提水沐浴。季秋阳瞥了她一眼没反驳，转头去提晒在后院的水。
磨磨唧唧洗了澡，出来的时候就见云氏和季老太坐在院子里，见着她便笑道，“这肉可真香，现在就闻着香味了，你林大娘都趴墙头瞥了好几回了。”
姜靖怡往墙头瞥了眼，也是巧了，林大娘又冒出了头，可瞅见姜靖怡的时候又突然缩了回去，不知道是不是想起中午的事儿了。
“她好像怕你？”季老太有些惊讶。
姜靖怡眨眨眼无辜道，“不能吧，像我这么人见人爱花见花开的，谁能害怕我呀。”
季老太忍不住笑着点头，“对，人见人爱花见花开。”
从正屋里出来的季秋阳闻言忍不住瞥了姜靖怡一眼，这女人又开始了。
第19章
卤肉大火烧开中小火慢炖，考虑到野猪肉比较柴，这一炖足足炖了近两个时辰，季家小院里弥漫着扑鼻的卤肉香味，这时候时间已经不早，但大家都默契的没提用饭的事情，都在等着锅里的肉能煮好。
尤其时不时进去添把柴的季琳夏和樱桃更是忍不住嗅嗅鼻子，旁人若想替她们进去添柴她俩都不乐意。
季德鸿和季德元蹲在灶房门口眼巴巴的问，“二婶，还得多久啊？”
大人不好意思问，但孩子问了，却又都朝姜靖怡看过来。
姜靖怡忍不住笑，“我瞅瞅。”
说着她进了灶房让樱桃打开锅盖，从里头舀了一块放到碗里，然后拿筷子夹着咬了一口。原本干柴的野猪肉这会儿已经浸渍了酱油和大料的香味，又炖的软烂入口软绵非常不错。
姜靖怡点头，“停火吧。”
等明天的时候带上个炉子放上锅炖着，她就不信闻着这香味会没人买。
“姑娘你看外面。”樱桃正站在门口突然进来说。
姜靖怡探头出去，好家伙，门口围了好多人，手里都端着碗等着了。
这情形还挺有喜感，姜靖怡扑哧一声笑了，“大嫂，先舀出一些给大伙盛吧。”
云氏看着满锅的肉就像看到一堆的铜板，她唉了一声道，“那卖多少合适？”
姜靖怡一愣，她对现在的价格没概念啊。
“外头卤肉多少钱一斤？”姜靖怡看向季秋阳，季秋阳微微蹙眉，“我没买过。”
季冬阳夫妻往镇上和县里卖豆腐对这个倒是知道，“镇上大约八十文，县里的话估计得九十文。”
姜靖怡点点头，对云氏道，“那咱们在村里就卖六十文一斤，要说价格贵那便告诉他们这还是因为熟人才给这个，明日我们去县里卖怎么也得一百文一斤。”
“一、一百文？”云氏震惊了，“可，就算是猪肉也才三十多文钱一斤呢。”
她有些惶恐，觉得这样的价格卖不出去。
姜靖怡却理所当然道，“这野猪肉怎么来的大家都知道，能是家里养的猪能比的吗？这可是我夫君拿命换来的，六十文一斤已经非常低了。而且这肉他们拿回去直接吃也行，再炖白菜也行，味道肯定比生肉炖出来好。”
季冬阳对云氏道，“你就听弟妹的，就这么说。”
云氏忐忑的点了头，从锅里盛出有二十斤左右，这会儿又心疼了，她絮絮叨叨道，“这要是都按一百文卖出去能少卖不少呢。”
季德鸿兄弟俩拿着单子去镇上买东西了，院子里村里的屠户也把猪皮给收拾的差不多了，云氏问姜靖怡，“那咱现在干啥？”
姜靖怡笑道，“趁着东西没买来咱们先把猪肉剁成块吧。”
有男人在自然不用女人插手，季秋阳兄弟俩人手一把砍骨刀将野猪肉按照姜靖怡的要求砍成块，又把肉放冷水里浸泡血水。
“接下来干啥？”云氏看着那猪肉似乎看到了好多钱，心里别提多开心了。
姜靖怡摸摸肚子，“吃饭，饿了。”
早上吃了饭上的山回来都大中午了，这会儿早就过了午膳的时间，好在季家没跟其他人家是的一天只吃两顿，不然她可真撑不住。
季老太亲自下厨给大家下了面条又用腊肉、辣子还有自己腌制的豆瓣酱炒成了炸酱，和面条混合在一起味道别提多好吃了。
姜靖怡惊喜道，“娘，您做的面可真好吃。”
季老太笑眯眯道，“喜欢吃以后娘经常给你做。”
其实姜靖怡想的是等以后她开了饭馆可以把这面也放上，不用老太太劳动，只调酱料就足够了。
刚用过饭季德鸿兄弟俩就回来了，姜靖怡撸起袖子和云氏等人进了灶房，樱桃和琳夏各管一个灶台，俩男人去提了水，把水烧开将猪肉放到俩锅里焯水备用。只是因为这野猪肉怎么也得一百多斤，两口锅也放不下，不得已只能收了一半放到桶里吊在井里，等明日再煮了。
接下来姜靖怡接手，放一些油烧热放入葱姜蒜还有糖炒糖色，待糖融化后放入肉翻炒均匀，再把事先准备的大料全部放入锅中，最后倒入没过猪肉的水，这一锅才算大功告成。
这一锅弄好又把另一锅同样的步骤，两个大锅同时烧着，咕噜噜的冒着热气。
姜靖怡这一天下来出了一身汗，指挥季秋阳给她提水沐浴。季秋阳瞥了她一眼没反驳，转头去提晒在后院的水。
磨磨唧唧洗了澡，出来的时候就见云氏和季老太坐在院子里，见着她便笑道，“这肉可真香，现在就闻着香味了，你林大娘都趴墙头瞥了好几回了。”
姜靖怡往墙头瞥了眼，也是巧了，林大娘又冒出了头，可瞅见姜靖怡的时候又突然缩了回去，不知道是不是想起中午的事儿了。
“她好像怕你？”季老太有些惊讶。
姜靖怡眨眨眼无辜道，“不能吧，像我这么人见人爱花见花开的，谁能害怕我呀。”
季老太忍不住笑着点头，“对，人见人爱花见花开。”
从正屋里出来的季秋阳闻言忍不住瞥了姜靖怡一眼，这女人又开始了。
第19章
卤肉大火烧开中小火慢炖，考虑到野猪肉比较柴，这一炖足足炖了近两个时辰，季家小院里弥漫着扑鼻的卤肉香味，这时候时间已经不早，但大家都默契的没提用饭的事情，都在等着锅里的肉能煮好。
尤其时不时进去添把柴的季琳夏和樱桃更是忍不住嗅嗅鼻子，旁人若想替她们进去添柴她俩都不乐意。
季德鸿和季德元蹲在灶房门口眼巴巴的问，“二婶，还得多久啊？”
大人不好意思问，但孩子问了，却又都朝姜靖怡看过来。
姜靖怡忍不住笑，“我瞅瞅。”
说着她进了灶房让樱桃打开锅盖，从里头舀了一块放到碗里，然后拿筷子夹着咬了一口。原本干柴的野猪肉这会儿已经浸渍了酱油和大料的香味，又炖的软烂入口软绵非常不错。
姜靖怡点头，“停火吧。”
等明天的时候带上个炉子放上锅炖着，她就不信闻着这香味会没人买。
“姑娘你看外面。”樱桃正站在门口突然进来说。
姜靖怡探头出去，好家伙，门口围了好多人，手里都端着碗等着了。
这情形还挺有喜感，姜靖怡扑哧一声笑了，“大嫂，先舀出一些给大伙盛吧。”
云氏看着满锅的肉就像看到一堆的铜板，她唉了一声道，“那卖多少合适？”
姜靖怡一愣，她对现在的价格没概念啊。
“外头卤肉多少钱一斤？”姜靖怡看向季秋阳，季秋阳微微蹙眉，“我没买过。”
季冬阳夫妻往镇上和县里卖豆腐对这个倒是知道，“镇上大约八十文，县里的话估计得九十文。”
姜靖怡点点头，对云氏道，“那咱们在村里就卖六十文一斤，要说价格贵那便告诉他们这还是因为熟人才给这个，明日我们去县里卖怎么也得一百文一斤。”
“一、一百文？”云氏震惊了，“可，就算是猪肉也才三十多文钱一斤呢。”
她有些惶恐，觉得这样的价格卖不出去。
姜靖怡却理所当然道，“这野猪肉怎么来的大家都知道，能是家里养的猪能比的吗？这可是我夫君拿命换来的，六十文一斤已经非常低了。而且这肉他们拿回去直接吃也行，再炖白菜也行，味道肯定比生肉炖出来好。”
季冬阳对云氏道，“你就听弟妹的，就这么说。”
云氏忐忑的点了头，从锅里盛出有二十斤左右，这会儿又心疼了，她絮絮叨叨道，“这要是都按一百文卖出去能少卖不少呢。”