第664章
“我要吃,我要吃!”
“快点儿做,我想吃!”
听完木秀的叙述,几个孩子更兴奋了,大家叫叫嚷嚷的,都恨不得立刻吃上糖葫芦。
“想吃就赶紧给山楂去核,我去熬糖浆。”木秀的话音刚落,几个人就迫不及待的学着木秀刚才做的那样做了起来。
“爹,你做点儿竹签,待会穿冰糖葫芦用。”木秀对木水交代道。
“好。”木水转身就去削竹签去了。
因为家里有时候要帮着周杜鹃做一些零嘴,所以白糖存了不少,木秀取出白糖,放在一边备用,然后就也出来开始捡山楂了。
“陈大哥,我记得山里现在应该有猕猴桃吧?”木秀一边收拾山楂,一边询问陈旭辉道。
“对,前两天我还看到有。”陈旭辉想了想回道。
“那山核桃呢?”
“好像也有。”
“陈大哥,走,咱们去摘猕猴桃和山核桃去!”木秀猛然站起来。
“好。”陈旭辉一向听木秀的话,木秀说去,他立刻就执行。
“你们摘点儿就回来,天黑得早,别乱跑。”周水莲叮嘱两人道。
“知道了。”
俩人一起进山了,在摘猕猴桃和山核桃时,俩人又遇到了一大片沙棘果,木秀简直喜出望外,没想到这都已经上冻了,还能有这个。
等到俩人摘好了这一切,回到家中的时候,处理好的山楂已经堆的高高的了,木水也做好了不少的竹签。
“二姨!快来做冰糖葫芦!”李虎看到木秀,咽着口水说道。
“来了来了。”木秀应完李虎,又对着陈旭辉说道:“陈大哥,你把能吃的猕猴桃捡出来,特别生硬的就先放着,还有山核桃也砸些出来,这沙棘果也洗一些出来。”
“好。”陈旭辉应完就去做事了。
木秀把空心山楂用竹签穿好,空心山楂不似实心山楂容易穿,空心山楂容易穿歪,或者是穿进去位置不对,左右摇晃,这时就要好好给它挑选位置,既不能影响美观,又不能破坏整体结构。
木秀挑拣那些最小最不起眼的果串在最下边,又红又大的放在顶端,这样做出来的冰糖葫芦才好看。
串好山楂,木秀平放在盆沿用清水淋净晾干,不然她总是觉得有些不干净......
这些周水莲,陈大娘和陆若诗看着木秀做了一遍后,就跟着学了起来,几个小的就继续去山楂核,木秀这时腾出手,开始熬糖稀起来。
-
第599章 做冰糖葫芦
家里的白糖都是大块的冰糖,眼下冰糖比细细的绵砂糖还是要便宜不少,家中用糖用的多,所以就都用冰糖,好来节约成本。
木秀先把铁锅支起来,点燃火,开始烧锅。
然后又取出一块蒸馒头用的干净纱布,把大块冰糖放进去,抄起菜刀,就开始细细敲打起来,等到冰糖碎成小块,锅也烧热了。
把敲碎的冰糖放到铁锅里,一份白糖二份水,按照比例加上清水后,等到水烧开了再调小火慢慢熬。
锅中熬制的糖稀开始冒着泡泡,渐渐的变成了淡黄色,甜蜜的气味开始向外散发出去,院子里的几个孩子,都是鼻子吸了又吸。
此时淋过的串起来的山楂也已晾干了。
木秀拿着竹签平放到锅里转一转,把每颗果子每个面都粘上黏黏的泛着微光的糖稀,再次架在盆沿晾干。
“若诗,你把这都拿出去,这里边太暖和了,糖稀不容易凝固。”木秀做好了几个后,就叮嘱陆若诗端到外边去。
陆若诗刚端出去,孩子们全都丢下手里的山楂欢呼着跑了过来。
“别急,别急!木秀姐说了,要等糖稀凝固住才能吃!”陆若诗高高的举起盘子说道。
糖稀凝的很快,孩子们就在院子里,就着夕阳余晖看山楂裹着糖稀一点点凝结出光泽,欲滴不滴的糖稀逐渐呈现成一个薄片的形状。
大家都目不转睛的看着冰糖葫芦凝固,等到冰糖葫芦的外层渐渐凝结变成透明的薄壳时,木秀端着第二份的冰糖葫芦走出来了。
“好了,可以吃了,一人一串。”
木秀话音刚落,几只手就同时伸向了冰糖葫芦,几个孩子刚好一人一串。
“太好吃了!”木春风咬上一口后,眼睛顿时一亮。
“酸酸甜甜的,太好吃了。”木小花小小的人儿,拿着大大的冰糖葫芦,整张脸都被映得红彤彤的,她嘴里含糊不清的说道。
“快去做,我要吃十串!”李虎喜滋滋的说道。
“十串?!还一百串呢!”木秀呛了一声。
“一百串也行!二姨你对我真好!”李虎毕竟岁数小,家里木小树不在家里,李虎作为家中唯一的男孩子,周水莲木水对他格外的好,他的性子又开始跳脱了起来......
“等你吃完了一百串,你的牙齿就会全部变黑,然后小虫子把牙齿都吃掉!让我看一看,啊!你的牙齿里都是小虫子!”木秀说着凑近看了一眼李虎的嘴,然后一脸惊恐的说道。
“呜哇!!!!我讨厌虫子!快抓走!”李虎被木秀这么一吓,立刻带着哭腔张开嘴大叫着。
“你看,你又逗他!”周水莲不满的拍了木秀一下,随即搂着李虎开始哄了起来。
“本来就是的,一天一人只能吃一串,你们待会吃完了,都要刷牙漱口,不然牙齿就会坏,知道了吗?”木秀叮嘱其余几个人道。
“快点儿做,我想吃!”
听完木秀的叙述,几个孩子更兴奋了,大家叫叫嚷嚷的,都恨不得立刻吃上糖葫芦。
“想吃就赶紧给山楂去核,我去熬糖浆。”木秀的话音刚落,几个人就迫不及待的学着木秀刚才做的那样做了起来。
“爹,你做点儿竹签,待会穿冰糖葫芦用。”木秀对木水交代道。
“好。”木水转身就去削竹签去了。
因为家里有时候要帮着周杜鹃做一些零嘴,所以白糖存了不少,木秀取出白糖,放在一边备用,然后就也出来开始捡山楂了。
“陈大哥,我记得山里现在应该有猕猴桃吧?”木秀一边收拾山楂,一边询问陈旭辉道。
“对,前两天我还看到有。”陈旭辉想了想回道。
“那山核桃呢?”
“好像也有。”
“陈大哥,走,咱们去摘猕猴桃和山核桃去!”木秀猛然站起来。
“好。”陈旭辉一向听木秀的话,木秀说去,他立刻就执行。
“你们摘点儿就回来,天黑得早,别乱跑。”周水莲叮嘱两人道。
“知道了。”
俩人一起进山了,在摘猕猴桃和山核桃时,俩人又遇到了一大片沙棘果,木秀简直喜出望外,没想到这都已经上冻了,还能有这个。
等到俩人摘好了这一切,回到家中的时候,处理好的山楂已经堆的高高的了,木水也做好了不少的竹签。
“二姨!快来做冰糖葫芦!”李虎看到木秀,咽着口水说道。
“来了来了。”木秀应完李虎,又对着陈旭辉说道:“陈大哥,你把能吃的猕猴桃捡出来,特别生硬的就先放着,还有山核桃也砸些出来,这沙棘果也洗一些出来。”
“好。”陈旭辉应完就去做事了。
木秀把空心山楂用竹签穿好,空心山楂不似实心山楂容易穿,空心山楂容易穿歪,或者是穿进去位置不对,左右摇晃,这时就要好好给它挑选位置,既不能影响美观,又不能破坏整体结构。
木秀挑拣那些最小最不起眼的果串在最下边,又红又大的放在顶端,这样做出来的冰糖葫芦才好看。
串好山楂,木秀平放在盆沿用清水淋净晾干,不然她总是觉得有些不干净......
这些周水莲,陈大娘和陆若诗看着木秀做了一遍后,就跟着学了起来,几个小的就继续去山楂核,木秀这时腾出手,开始熬糖稀起来。
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第599章 做冰糖葫芦
家里的白糖都是大块的冰糖,眼下冰糖比细细的绵砂糖还是要便宜不少,家中用糖用的多,所以就都用冰糖,好来节约成本。
木秀先把铁锅支起来,点燃火,开始烧锅。
然后又取出一块蒸馒头用的干净纱布,把大块冰糖放进去,抄起菜刀,就开始细细敲打起来,等到冰糖碎成小块,锅也烧热了。
把敲碎的冰糖放到铁锅里,一份白糖二份水,按照比例加上清水后,等到水烧开了再调小火慢慢熬。
锅中熬制的糖稀开始冒着泡泡,渐渐的变成了淡黄色,甜蜜的气味开始向外散发出去,院子里的几个孩子,都是鼻子吸了又吸。
此时淋过的串起来的山楂也已晾干了。
木秀拿着竹签平放到锅里转一转,把每颗果子每个面都粘上黏黏的泛着微光的糖稀,再次架在盆沿晾干。
“若诗,你把这都拿出去,这里边太暖和了,糖稀不容易凝固。”木秀做好了几个后,就叮嘱陆若诗端到外边去。
陆若诗刚端出去,孩子们全都丢下手里的山楂欢呼着跑了过来。
“别急,别急!木秀姐说了,要等糖稀凝固住才能吃!”陆若诗高高的举起盘子说道。
糖稀凝的很快,孩子们就在院子里,就着夕阳余晖看山楂裹着糖稀一点点凝结出光泽,欲滴不滴的糖稀逐渐呈现成一个薄片的形状。
大家都目不转睛的看着冰糖葫芦凝固,等到冰糖葫芦的外层渐渐凝结变成透明的薄壳时,木秀端着第二份的冰糖葫芦走出来了。
“好了,可以吃了,一人一串。”
木秀话音刚落,几只手就同时伸向了冰糖葫芦,几个孩子刚好一人一串。
“太好吃了!”木春风咬上一口后,眼睛顿时一亮。
“酸酸甜甜的,太好吃了。”木小花小小的人儿,拿着大大的冰糖葫芦,整张脸都被映得红彤彤的,她嘴里含糊不清的说道。
“快去做,我要吃十串!”李虎喜滋滋的说道。
“十串?!还一百串呢!”木秀呛了一声。
“一百串也行!二姨你对我真好!”李虎毕竟岁数小,家里木小树不在家里,李虎作为家中唯一的男孩子,周水莲木水对他格外的好,他的性子又开始跳脱了起来......
“等你吃完了一百串,你的牙齿就会全部变黑,然后小虫子把牙齿都吃掉!让我看一看,啊!你的牙齿里都是小虫子!”木秀说着凑近看了一眼李虎的嘴,然后一脸惊恐的说道。
“呜哇!!!!我讨厌虫子!快抓走!”李虎被木秀这么一吓,立刻带着哭腔张开嘴大叫着。
“你看,你又逗他!”周水莲不满的拍了木秀一下,随即搂着李虎开始哄了起来。
“本来就是的,一天一人只能吃一串,你们待会吃完了,都要刷牙漱口,不然牙齿就会坏,知道了吗?”木秀叮嘱其余几个人道。