第466章
华阴县是阳川市下属县之一，紧挨长江，渔业繁荣，距离阳川市只有几公里的车程而已。
苏铭有点失望：“不就是是美食节嘛，市里一年要举办好几次美食节，什么宝岛没事，香江美食，外国美食的，完全就是噱头，味道还不如平时大排档呢，价钱死贵死贵的。”
“这可不是你说的那种美食节，华阴县厨艺交流会能来的都是厨艺界真正的高手，而且每年都会出现鱼王啊、鳖王啊，会有小型的竞拍会，热闹的很。一般人没有邀请函是参加不了的。”罗莎睁大眼睛摇头说。
“那倒是可以去瞧一瞧。”苏铭点点头，接过罗莎递过来的邀请卡片，塞进抽屉里，然后抬头望着罗莎。
罗莎咯咯一笑：“好啦，正事办完了，知道你忙，我就不蹭你饭了，单位还有好大一堆事要办呢，以后有机会再聚。”
留下一张名片，挥挥手：“拜拜老同学，以后银行方面有业务，直接打我电话。”说完转身带起一股香风，踩着高跟鞋离开了办公室。
“真是做业务的好材料！”苏铭拿起名片看了两眼，随手放进抽屉里的一大堆名片之中。
就在罗莎来找苏铭的时候，省会江津市的洪家酒楼里，老板洪波的独生女洪菲菲，也满腹心事来到了后厨。
第三百四十八章 厨房一姐
洪菲菲刚从她老爸洪波的办公室里出来，得知家里两间酒楼已经彻底维持不下去了，洪波终于下定了了决心，准备干完这最后一个月，申请破产，剩下的那点家当，该抵债的抵债，该变卖的变卖，给酒楼里的老员工发一笔遣散费之后，父女两离开江津市。
听到这个消息，洪菲菲虽然也很难过，但内心深处，却有一种解脱的轻松。她从小到大，看着父亲为了振兴洪家菜付出了太多，经历了数不清的幸酸，尤其是这两年生意日渐下滑，洪波表面上风光过，背地里实在撑的太辛苦了，甚至不惜假借办养殖场的名义去骗贷款--幸亏横空杀出了个程咬金，要是当时真让洪波成功了，现在看来，也于事无补，无非是延迟几个月倒闭而已，还把笋镇那些老实巴交的农民给坑了。
和洪波不同，洪菲菲继承了洪家祖传的厨艺，********都在厨房，对经商即没有兴趣，也做不来，现在洪家菜倒闭，他们父女也许反而能过上轻松平淡的生活。这些年下来，父女两的私人积蓄还是有一些的，凭着她一手好厨艺，走到哪都不至于没饭吃。
洪菲菲换上了一身厨师装束，刚一走进厨房，就看见后厨里几个大师傅，还有七八个帮工切菜、洗菜的小工聚在一块闲聊，听见有人进来，都齐刷刷的盯着自己。
“大白天的，怎么不做事？”厨房是洪菲菲的天下，在这里，她的权威比她老爸还大，眼睛一扫，问道。
几个小工不敢说话，一个头发都白了的大师傅苦笑了一下：“菲菲，酒店都要倒了，咱们那还有心思做菜啊。”
“杨叔叔，你年纪大。有些话本不该我来说。”洪菲菲沉着脸走到案板前，指着满桌的锅碗瓢盆，“公司倒不倒，那是我爸要操心的事。就是倒了，也不会缺大家一分钱。咱们是什么人，是厨师，只要厅上还有一个客人，咱们就得干厨师该干的事。用现代化来说。叫敬业，用古代勤行的老话，叫本份。”
勤行就是厨行，在封建社会勤行人虽然地位不高，不上台面，但有一套自己的规矩，严格来说，属于江湖人的一份子。别看洪菲菲年纪还不到这个大师傅的三分之一，可教训起人来却是一套一套的，甚至有股子古代女侠的味道。说的几个大师傅哑口无言。
老杨师父论起来那也是鼎鼎有名的国家一级厨师，到任何一家大酒店都能当之无愧成为掌灶大厨，平时在其他厨师面前，也是鼻孔朝天的人物。可在洪菲菲面前，却连还嘴的心气都没有。
没办法，勤行可不论年纪，比的是手艺，是德行，谁的手艺高，德行好。就服谁。这个德行不是指普通人看来的什么仁义礼智信，更不是社会主义核心价值观，而是古时候传下来的那一套厨子的规矩。洪家家学渊博，不光传了手艺。还有规矩，洪菲菲从小就是受这种教育长大的，别看年轻，可论‘德行’这几个没有家传背景的老师傅还真远远不如她。
“菲菲，今天也没什么客人，就一桌。昨天旅游局夏局长定的席面，指明要吃蛇。厨房里也就剩一条翠蛇了，我们动手怕处理坏了，砸招牌不是。”另外一个中年厨师解释说。
这几个厨师倒不是故意刁难她，做蛇都会，可想要做的好，那就是另外一回事了。洪菲菲十五岁开始进酒楼厨房，十年下来，‘淫威’把这些厨师们压得死死的，万一客人不满意，洪菲菲是真要发火的。
“他们能吃出个屁味道来！”洪菲菲有些不屑的爆了声粗口，打了个响指：“蛇。”
老杨拎过来个半米多高的竹笼子，里面盘踞着一条通体翠绿，腹部发黄，两只眼睛却是暗红色的竹叶青。这条竹叶青明显比一般的竹叶青蛇要粗一圈，超过了一米。
这种‘大竹叶青’比较罕见，全国只有一个地方产，就是电影卧虎藏龙中的那片蜀南竹海。大竹叶青号称“竹叶青王”，听名字就知道，毒性极其凌厉。
越是毒的蛇类，肉质越是鲜美，这条大竹叶青的眼睛已经是暗红色，比一般的大竹叶青更毒三分，仅仅是进价，就超过了一万，经过洪菲菲之手烹调，售价高达28888，洪家菜走高端路线由此可见一斑。
苏铭有点失望：“不就是是美食节嘛，市里一年要举办好几次美食节，什么宝岛没事，香江美食，外国美食的，完全就是噱头，味道还不如平时大排档呢，价钱死贵死贵的。”
“这可不是你说的那种美食节，华阴县厨艺交流会能来的都是厨艺界真正的高手，而且每年都会出现鱼王啊、鳖王啊，会有小型的竞拍会，热闹的很。一般人没有邀请函是参加不了的。”罗莎睁大眼睛摇头说。
“那倒是可以去瞧一瞧。”苏铭点点头，接过罗莎递过来的邀请卡片，塞进抽屉里，然后抬头望着罗莎。
罗莎咯咯一笑：“好啦，正事办完了，知道你忙，我就不蹭你饭了，单位还有好大一堆事要办呢，以后有机会再聚。”
留下一张名片，挥挥手：“拜拜老同学，以后银行方面有业务，直接打我电话。”说完转身带起一股香风，踩着高跟鞋离开了办公室。
“真是做业务的好材料！”苏铭拿起名片看了两眼，随手放进抽屉里的一大堆名片之中。
就在罗莎来找苏铭的时候，省会江津市的洪家酒楼里，老板洪波的独生女洪菲菲，也满腹心事来到了后厨。
第三百四十八章 厨房一姐
洪菲菲刚从她老爸洪波的办公室里出来，得知家里两间酒楼已经彻底维持不下去了，洪波终于下定了了决心，准备干完这最后一个月，申请破产，剩下的那点家当，该抵债的抵债，该变卖的变卖，给酒楼里的老员工发一笔遣散费之后，父女两离开江津市。
听到这个消息，洪菲菲虽然也很难过，但内心深处，却有一种解脱的轻松。她从小到大，看着父亲为了振兴洪家菜付出了太多，经历了数不清的幸酸，尤其是这两年生意日渐下滑，洪波表面上风光过，背地里实在撑的太辛苦了，甚至不惜假借办养殖场的名义去骗贷款--幸亏横空杀出了个程咬金，要是当时真让洪波成功了，现在看来，也于事无补，无非是延迟几个月倒闭而已，还把笋镇那些老实巴交的农民给坑了。
和洪波不同，洪菲菲继承了洪家祖传的厨艺，********都在厨房，对经商即没有兴趣，也做不来，现在洪家菜倒闭，他们父女也许反而能过上轻松平淡的生活。这些年下来，父女两的私人积蓄还是有一些的，凭着她一手好厨艺，走到哪都不至于没饭吃。
洪菲菲换上了一身厨师装束，刚一走进厨房，就看见后厨里几个大师傅，还有七八个帮工切菜、洗菜的小工聚在一块闲聊，听见有人进来，都齐刷刷的盯着自己。
“大白天的，怎么不做事？”厨房是洪菲菲的天下，在这里，她的权威比她老爸还大，眼睛一扫，问道。
几个小工不敢说话，一个头发都白了的大师傅苦笑了一下：“菲菲，酒店都要倒了，咱们那还有心思做菜啊。”
“杨叔叔，你年纪大。有些话本不该我来说。”洪菲菲沉着脸走到案板前，指着满桌的锅碗瓢盆，“公司倒不倒，那是我爸要操心的事。就是倒了，也不会缺大家一分钱。咱们是什么人，是厨师，只要厅上还有一个客人，咱们就得干厨师该干的事。用现代化来说。叫敬业，用古代勤行的老话，叫本份。”
勤行就是厨行，在封建社会勤行人虽然地位不高，不上台面，但有一套自己的规矩，严格来说，属于江湖人的一份子。别看洪菲菲年纪还不到这个大师傅的三分之一，可教训起人来却是一套一套的，甚至有股子古代女侠的味道。说的几个大师傅哑口无言。
老杨师父论起来那也是鼎鼎有名的国家一级厨师，到任何一家大酒店都能当之无愧成为掌灶大厨，平时在其他厨师面前，也是鼻孔朝天的人物。可在洪菲菲面前，却连还嘴的心气都没有。
没办法，勤行可不论年纪，比的是手艺，是德行，谁的手艺高，德行好。就服谁。这个德行不是指普通人看来的什么仁义礼智信，更不是社会主义核心价值观，而是古时候传下来的那一套厨子的规矩。洪家家学渊博，不光传了手艺。还有规矩，洪菲菲从小就是受这种教育长大的，别看年轻，可论‘德行’这几个没有家传背景的老师傅还真远远不如她。
“菲菲，今天也没什么客人，就一桌。昨天旅游局夏局长定的席面，指明要吃蛇。厨房里也就剩一条翠蛇了，我们动手怕处理坏了，砸招牌不是。”另外一个中年厨师解释说。
这几个厨师倒不是故意刁难她，做蛇都会，可想要做的好，那就是另外一回事了。洪菲菲十五岁开始进酒楼厨房，十年下来，‘淫威’把这些厨师们压得死死的，万一客人不满意，洪菲菲是真要发火的。
“他们能吃出个屁味道来！”洪菲菲有些不屑的爆了声粗口，打了个响指：“蛇。”
老杨拎过来个半米多高的竹笼子，里面盘踞着一条通体翠绿，腹部发黄，两只眼睛却是暗红色的竹叶青。这条竹叶青明显比一般的竹叶青蛇要粗一圈，超过了一米。
这种‘大竹叶青’比较罕见，全国只有一个地方产，就是电影卧虎藏龙中的那片蜀南竹海。大竹叶青号称“竹叶青王”，听名字就知道，毒性极其凌厉。
越是毒的蛇类，肉质越是鲜美，这条大竹叶青的眼睛已经是暗红色，比一般的大竹叶青更毒三分，仅仅是进价，就超过了一万，经过洪菲菲之手烹调，售价高达28888，洪家菜走高端路线由此可见一斑。