第278章
蔡悦说：“药草味儿很淡，微苦回甘，正好祛除了牛肉的膻味儿，可以说，从味道上，还胜过和牛一筹。”
洛尘点头道：“蔡老果然厉害。这牛是我们农庄自己饲养的，就养在山脚下的基地里，喝山泉水，吃的是调配了中草药的牧草以及一些果蔬，有专业的设备进行按摩、洗浴，只不过，可能饲养的时间还不太够，如果再养上一段时间，肉质还会更好些。”
蔡悦也是点头：“那我过段时间再来一回。”
安之荔眼前一亮，这算是一种肯定了吧。
助手则很确定，蔡老对这里牛肉非常欣赏，如果回头他能在微博上随便发表一两句，那么这家店乃至整个农庄必火无疑。
洛尘推了推摆在桌上的一个不起眼的小碟，里面盛着一滩黑乎乎的东西。
他说：“蔡老尝尝这个，是我们的徐师傅亲手做的，蘸牛肉吃，应该不错。”
蔡悦看了小碟一眼，随即露出欣喜的表情，夹起一块牛肉，正反面都蘸上一些，放入嘴里，一吃，表情呆滞了几秒，随即，又蘸着多吃了两块。
在准备吃第四块的时候，蔡悦看看大家，有些不舍地放下筷子，轻咳一声，说：“你们也吃。”
牛肉蘸着黑色的酱吃，滋味又有不同，很是奇特。
安之荔问：“这是什么酱？”
洛尘笑着反问：“你没有吃出来么？”
助手用筷子指着小碟子说：“这难道是……那个那个……那个什么来着？”
蔡悦缓缓说出了答案：“黑松露酱。”
助手一拍手道：“对对，黑松露酱，好香！”
安之荔蓦然想起黑松露冲茶，和自己糊里糊涂就让洛尘给睡了的那一夜，俏脸儿不由得微微泛红。
蔡悦由衷地赞叹道：“牛肉柔润、鲜嫩，唇齿，唇齿合闭的瞬间，汁液四溢，满口的香浓，炭烤的淡淡焦香，风味十足，配上黑松露酱，有一种来自森林的气息，极为精彩！”
顿了顿，他又说：“能有这么好的味道，首先，是小洛你养的牛好，比得上日和国的和牛。同时，师傅的烤肉手艺也好，火候拿捏得毫秒不差，黑松露酱调制得很棒，与这炭烤牛肉，堪称绝配。”
助手大为吃惊，要知道，到了蔡老这个层次美食家，吃过的美食数不胜数，能令他如此赞誉的已经不多，上一次，是在一年前了，那是一位世界名厨。
安之荔非常激动，她为徐子萌感到高兴。
洛尘自然也很高兴。
只听蔡悦说：“能否把师傅请来，我想向她当面表示感谢。”
安之荔道：“我去叫她。”
刚要起身，就听隔间外面传来对话声。
“姑娘，把你刚才上给其他桌的烤肉牛也给我们上一份。”一个男人说道。
“抱歉客人，那种牛肉是需要预约的，今天的分量已售罄，您可以改天预约之后再来，或者选择其他……”徐子萌说。
“什么意思，你是觉得我们付不起账吗？你们这店还会不会开了，啊？”男子的声调就高了几分，似乎极其不满。
“实在不好意思，那种牛肉属于新菜，还在尝试阶段，尚未正式推出，客人您下次来，应该就能吃上了……”徐子萌连忙解释，却是说得有些语无伦次了。
她只擅长和食材打交道，并不擅长和人打交道。
“那种牛肉？哪种牛肉这么稀奇？”那人不依不饶，“我看啊，你们的店可不干净，刚才我朋友就在蛋糕里吃出了几根头发，忍着没说。你们用的肉恐怕也是‘僵尸肉’吧，所以一会儿说卖完了，一会儿又说在试新菜，就是不敢让人点，对不对？”
“不，不是的……”徐子萌急道。
“我们是市卫生局的！把所有的厨子、服务员，包括门迎，都给我叫出来，健康证都拿出来，我要一个一个查！”突然另有一个人大声呵斥道。
“我是主厨，我们店人不多，但健康证、卫生证绝对齐全。卫生健康方面，都是我亲自把关，您说糕点里面有头发，那是不可能的……”徐子萌说。
“怎么，你还觉得我们是在冤枉你？少废话，赶紧站好检查！你们这些开店的，心有多黑，我们清楚得很！一块蛋糕居然卖五十六元，想钱想疯了吧？”这人显然和刚才那人是一伙的，声音很大，聒噪得令人胃口全无。
徐子萌急得满头大汗，眼下店里有客人坐了十来个，还有蔡悦老先生，都等着吃东西呢，这俩人明明也是吃东西的，怎么却摇身一变，成了卫生局的工作人员，非要检查健康证，这不是故意捣乱吗，厨师服务员都出来接受检查，这东西还做不做了啊？
自称市卫生局的俩人一个高，一个略矮些。
矮个儿冷笑说：“人都在这儿了是吧？那咱们就开始查，一项一项地查！”
说着，走到一个帮厨面前，目光只是在健康证上扫了一眼，便厉声喝道：“你这指甲是怎么回事，几个月没剪了？看看，里面全是泥，你是做菜呢，还是下药呢？”
“还有你！”大手一划，他就指向第二个人，“刚才就一直听你在咳嗽，怎么回事，知不知道肺炎会传染？你健康证是买的吧？”
那服务员吓得脸都白了：“我……我没咳啊……”
人家根本没理他，直接又到了第三个人的面前。
洛尘点头道：“蔡老果然厉害。这牛是我们农庄自己饲养的，就养在山脚下的基地里，喝山泉水，吃的是调配了中草药的牧草以及一些果蔬，有专业的设备进行按摩、洗浴，只不过，可能饲养的时间还不太够，如果再养上一段时间，肉质还会更好些。”
蔡悦也是点头：“那我过段时间再来一回。”
安之荔眼前一亮，这算是一种肯定了吧。
助手则很确定，蔡老对这里牛肉非常欣赏，如果回头他能在微博上随便发表一两句，那么这家店乃至整个农庄必火无疑。
洛尘推了推摆在桌上的一个不起眼的小碟，里面盛着一滩黑乎乎的东西。
他说：“蔡老尝尝这个，是我们的徐师傅亲手做的，蘸牛肉吃，应该不错。”
蔡悦看了小碟一眼，随即露出欣喜的表情，夹起一块牛肉，正反面都蘸上一些，放入嘴里，一吃，表情呆滞了几秒，随即，又蘸着多吃了两块。
在准备吃第四块的时候，蔡悦看看大家，有些不舍地放下筷子，轻咳一声，说：“你们也吃。”
牛肉蘸着黑色的酱吃，滋味又有不同，很是奇特。
安之荔问：“这是什么酱？”
洛尘笑着反问：“你没有吃出来么？”
助手用筷子指着小碟子说：“这难道是……那个那个……那个什么来着？”
蔡悦缓缓说出了答案：“黑松露酱。”
助手一拍手道：“对对，黑松露酱，好香！”
安之荔蓦然想起黑松露冲茶，和自己糊里糊涂就让洛尘给睡了的那一夜，俏脸儿不由得微微泛红。
蔡悦由衷地赞叹道：“牛肉柔润、鲜嫩，唇齿，唇齿合闭的瞬间，汁液四溢，满口的香浓，炭烤的淡淡焦香，风味十足，配上黑松露酱，有一种来自森林的气息，极为精彩！”
顿了顿，他又说：“能有这么好的味道，首先，是小洛你养的牛好，比得上日和国的和牛。同时，师傅的烤肉手艺也好，火候拿捏得毫秒不差，黑松露酱调制得很棒，与这炭烤牛肉，堪称绝配。”
助手大为吃惊，要知道，到了蔡老这个层次美食家，吃过的美食数不胜数，能令他如此赞誉的已经不多，上一次，是在一年前了，那是一位世界名厨。
安之荔非常激动，她为徐子萌感到高兴。
洛尘自然也很高兴。
只听蔡悦说：“能否把师傅请来，我想向她当面表示感谢。”
安之荔道：“我去叫她。”
刚要起身，就听隔间外面传来对话声。
“姑娘，把你刚才上给其他桌的烤肉牛也给我们上一份。”一个男人说道。
“抱歉客人，那种牛肉是需要预约的，今天的分量已售罄，您可以改天预约之后再来，或者选择其他……”徐子萌说。
“什么意思，你是觉得我们付不起账吗？你们这店还会不会开了，啊？”男子的声调就高了几分，似乎极其不满。
“实在不好意思，那种牛肉属于新菜，还在尝试阶段，尚未正式推出，客人您下次来，应该就能吃上了……”徐子萌连忙解释，却是说得有些语无伦次了。
她只擅长和食材打交道，并不擅长和人打交道。
“那种牛肉？哪种牛肉这么稀奇？”那人不依不饶，“我看啊，你们的店可不干净，刚才我朋友就在蛋糕里吃出了几根头发，忍着没说。你们用的肉恐怕也是‘僵尸肉’吧，所以一会儿说卖完了，一会儿又说在试新菜，就是不敢让人点，对不对？”
“不，不是的……”徐子萌急道。
“我们是市卫生局的！把所有的厨子、服务员，包括门迎，都给我叫出来，健康证都拿出来，我要一个一个查！”突然另有一个人大声呵斥道。
“我是主厨，我们店人不多，但健康证、卫生证绝对齐全。卫生健康方面，都是我亲自把关，您说糕点里面有头发，那是不可能的……”徐子萌说。
“怎么，你还觉得我们是在冤枉你？少废话，赶紧站好检查！你们这些开店的，心有多黑，我们清楚得很！一块蛋糕居然卖五十六元，想钱想疯了吧？”这人显然和刚才那人是一伙的，声音很大，聒噪得令人胃口全无。
徐子萌急得满头大汗，眼下店里有客人坐了十来个，还有蔡悦老先生，都等着吃东西呢，这俩人明明也是吃东西的，怎么却摇身一变，成了卫生局的工作人员，非要检查健康证，这不是故意捣乱吗，厨师服务员都出来接受检查，这东西还做不做了啊？
自称市卫生局的俩人一个高，一个略矮些。
矮个儿冷笑说：“人都在这儿了是吧？那咱们就开始查，一项一项地查！”
说着，走到一个帮厨面前，目光只是在健康证上扫了一眼，便厉声喝道：“你这指甲是怎么回事，几个月没剪了？看看，里面全是泥，你是做菜呢，还是下药呢？”
“还有你！”大手一划，他就指向第二个人，“刚才就一直听你在咳嗽，怎么回事，知不知道肺炎会传染？你健康证是买的吧？”
那服务员吓得脸都白了：“我……我没咳啊……”
人家根本没理他，直接又到了第三个人的面前。