第134章
周森咧嘴一笑：“没事儿，咱们去厨房吧，森哥叫你做鸡吃。”
“什么鸡？”
“你想吃叫花鸡还是麻辣香锅鸡？”
“叫花鸡，我听说这可是一道名菜，森哥，你会做吗？”阿香一听到做菜，眼睛一亮。
“行，我看看家里有没有材料，没有的话，现在这个时辰，去菜市场买的话，也来得及。”周森点了点头。
两人查看了一下厨房和菜窖里存放的东西后，就直接去了道外（此时应该叫付家店）北市场了。
这个时间点，买菜的人不是很多，但大多数店铺也还是开门了，菜品呢略少一些。
新鲜的蔬菜那是很少了，基本上都是干货和冷冻制品，活鱼倒是有，但相对要贵上不少。
其实也没必要，这活鱼从水里取上来，没一会儿就冻瓷实了，还不如直接买冻鱼呢。
“森哥，我想吃鱼？”
“好，买！”
“森哥，我要吃糖醋排骨。”
“家里没有排骨了吗？”周森问道。
“吃没了。”
“行，咱今天少买点儿，太多了，万一一会儿拿不动。”周森点了点头。
不一会儿，周森和阿香就把要买的东西挑好了，一只鸡，两条鱼，三斤排骨，还有蘑菇，粉丝，百叶之类的，特别是做叫花鸡必须要用的荷叶，这个问了好几个店，才买到了，真不容易。
满载而归。
回到凝香馆，两个人就开始在厨房忙碌起来，今天晚上，周森要做的是，糖醋排骨，叫花鸡以及西湖醋鱼，还有一个就是烩干丝，汤嘛，考虑女孩子喜欢甜食，就整了一个酒酿圆子。
“小心烫，我来……”叫花鸡做好了，从灶膛里取出来，周森让阿香走开，自己过来。
“就放在哪儿，里面一时半会儿不会凉的，等吃的时候，温度刚刚好。”
“岚姐，吃饭了。”阿香叫了一声，白玉岚在灯下研究周森带来的一些茶楼和酒楼的设计稿。
很多东西她也是闻所未闻，但周森毕竟跟她不一样，自己不知道的，并不等于别人不知道。
细节才见真功夫。
如果按照周森这个设计规划，未来这两家店真的开起来的话，应该是能挣钱的。
但投入也不少，要做的事情也多，这周森肯定是要做甩手掌柜的，这些注定是要她来。
好在这凝香馆还有十几个姐妹愿意陪着她，这些人大多数年纪大了，不愿意折腾，还有就是心存感恩，愿意跟她同进退。
这些人也算是她东山再起的班底了。
这年头酒楼和茶楼使用女跑堂和女茶博士也不是啥稀奇的，但清一色都用的话，那就不多了。
茶楼需要糕点师，酒楼需要厨师，这些可不好找，她不打算在冰城本地招募。
可以去周边城市，甚至新京和奉天都行。
反正，一时半会儿，这两家店还开不了业。
这些都需要钱，若是过去，她得紧巴点儿用，现在至少不用担心钱的问题。
茶楼靠什么吸引客人，除了服务之外，还得有留得住客人的特色，比如驻场的艺人，说相声的，评书的，唱大鼓的。
若能有名家愿意签约包场的话，那这生意就算稳了，一般名家基本上都有固定的合作的场子，想挖墙脚就得花大价钱，还要抱着得罪人的风险……
这也是过去白玉岚轻易下不定决心转型的原因之一。
牵一发而动全身，这可不是拍脑袋就能决定的。
最好还是自己培养，或者养一个自己的小角儿，但这见效太慢了，若没别的选择，就只能先找一些串场的艺人吧。
这心思都在事儿上，阿香叫了三遍之后，她才听见。
“岚姐，菜齐了，吃饭吧。”阿香把最后一个黑不溜秋的大泥蛋端了进来说道。
“这是什么？”
“叫花鸡，森哥做的。”阿香笑嘻嘻道。
“他还会做这个？”白玉岚惊讶道。
“森哥会的可多了，这个一定好吃，一会儿岚姐你一定要多吃点儿。”阿香道。
周森洗了手，擦了一把脸从外面进来：“阿香，你怎么没把叫花鸡取出来？”
“森哥，等你来亲自敲开呢。”
“呵呵，不用那么麻烦。”周森呵呵一笑，从阿香手里接过特意准备木棍，轻轻一敲，那包裹在里面荷叶上的泥巴纷纷脱落下来。
“好香呀！”一股荷叶的清香顿时散发出来，就连白玉岚都忍不住露出好奇之色。
解开荷叶，露出里面一只整鸡出来，鸡肉的香味混合荷叶的清香，瞬间就刺激的味蕾分泌出津液，一股想吃的冲动，油然而生。
“来，玉岚，吃个鸡腿！”周森伸手扯下一只鸡腿放到了白玉岚的碗里。
“阿香，也有你一个。”另一个鸡腿他给了阿香。
白玉岚脸色稍异，但没有说什么，筷子夹着鸡腿咬了一口，有限又嫩，真的是非常好吃。
然后是糖醋排骨和西湖醋鱼，白玉岚也算是吃过见过的，但眼前做的这两道菜，确实要比她想象中的要好得多。
三个人，四个菜一个汤，居然就这样干下去了。
吃饱喝足，收拾碗筷的事儿，阿香抢着去做了，就她吃得最多，不活动一下，消消食，晚上睡觉估计都睡不着。
“什么鸡？”
“你想吃叫花鸡还是麻辣香锅鸡？”
“叫花鸡，我听说这可是一道名菜，森哥，你会做吗？”阿香一听到做菜，眼睛一亮。
“行，我看看家里有没有材料，没有的话，现在这个时辰，去菜市场买的话，也来得及。”周森点了点头。
两人查看了一下厨房和菜窖里存放的东西后，就直接去了道外（此时应该叫付家店）北市场了。
这个时间点，买菜的人不是很多，但大多数店铺也还是开门了，菜品呢略少一些。
新鲜的蔬菜那是很少了，基本上都是干货和冷冻制品，活鱼倒是有，但相对要贵上不少。
其实也没必要，这活鱼从水里取上来，没一会儿就冻瓷实了，还不如直接买冻鱼呢。
“森哥，我想吃鱼？”
“好，买！”
“森哥，我要吃糖醋排骨。”
“家里没有排骨了吗？”周森问道。
“吃没了。”
“行，咱今天少买点儿，太多了，万一一会儿拿不动。”周森点了点头。
不一会儿，周森和阿香就把要买的东西挑好了，一只鸡，两条鱼，三斤排骨，还有蘑菇，粉丝，百叶之类的，特别是做叫花鸡必须要用的荷叶，这个问了好几个店，才买到了，真不容易。
满载而归。
回到凝香馆，两个人就开始在厨房忙碌起来，今天晚上，周森要做的是，糖醋排骨，叫花鸡以及西湖醋鱼，还有一个就是烩干丝，汤嘛，考虑女孩子喜欢甜食，就整了一个酒酿圆子。
“小心烫，我来……”叫花鸡做好了，从灶膛里取出来，周森让阿香走开，自己过来。
“就放在哪儿，里面一时半会儿不会凉的，等吃的时候，温度刚刚好。”
“岚姐，吃饭了。”阿香叫了一声，白玉岚在灯下研究周森带来的一些茶楼和酒楼的设计稿。
很多东西她也是闻所未闻，但周森毕竟跟她不一样，自己不知道的，并不等于别人不知道。
细节才见真功夫。
如果按照周森这个设计规划，未来这两家店真的开起来的话，应该是能挣钱的。
但投入也不少，要做的事情也多，这周森肯定是要做甩手掌柜的，这些注定是要她来。
好在这凝香馆还有十几个姐妹愿意陪着她，这些人大多数年纪大了，不愿意折腾，还有就是心存感恩，愿意跟她同进退。
这些人也算是她东山再起的班底了。
这年头酒楼和茶楼使用女跑堂和女茶博士也不是啥稀奇的，但清一色都用的话，那就不多了。
茶楼需要糕点师，酒楼需要厨师，这些可不好找，她不打算在冰城本地招募。
可以去周边城市，甚至新京和奉天都行。
反正，一时半会儿，这两家店还开不了业。
这些都需要钱，若是过去，她得紧巴点儿用，现在至少不用担心钱的问题。
茶楼靠什么吸引客人，除了服务之外，还得有留得住客人的特色，比如驻场的艺人，说相声的，评书的，唱大鼓的。
若能有名家愿意签约包场的话，那这生意就算稳了，一般名家基本上都有固定的合作的场子，想挖墙脚就得花大价钱，还要抱着得罪人的风险……
这也是过去白玉岚轻易下不定决心转型的原因之一。
牵一发而动全身，这可不是拍脑袋就能决定的。
最好还是自己培养，或者养一个自己的小角儿，但这见效太慢了，若没别的选择，就只能先找一些串场的艺人吧。
这心思都在事儿上，阿香叫了三遍之后，她才听见。
“岚姐，菜齐了，吃饭吧。”阿香把最后一个黑不溜秋的大泥蛋端了进来说道。
“这是什么？”
“叫花鸡，森哥做的。”阿香笑嘻嘻道。
“他还会做这个？”白玉岚惊讶道。
“森哥会的可多了，这个一定好吃，一会儿岚姐你一定要多吃点儿。”阿香道。
周森洗了手，擦了一把脸从外面进来：“阿香，你怎么没把叫花鸡取出来？”
“森哥，等你来亲自敲开呢。”
“呵呵，不用那么麻烦。”周森呵呵一笑，从阿香手里接过特意准备木棍，轻轻一敲，那包裹在里面荷叶上的泥巴纷纷脱落下来。
“好香呀！”一股荷叶的清香顿时散发出来，就连白玉岚都忍不住露出好奇之色。
解开荷叶，露出里面一只整鸡出来，鸡肉的香味混合荷叶的清香，瞬间就刺激的味蕾分泌出津液，一股想吃的冲动，油然而生。
“来，玉岚，吃个鸡腿！”周森伸手扯下一只鸡腿放到了白玉岚的碗里。
“阿香，也有你一个。”另一个鸡腿他给了阿香。
白玉岚脸色稍异，但没有说什么，筷子夹着鸡腿咬了一口，有限又嫩，真的是非常好吃。
然后是糖醋排骨和西湖醋鱼，白玉岚也算是吃过见过的，但眼前做的这两道菜，确实要比她想象中的要好得多。
三个人，四个菜一个汤，居然就这样干下去了。
吃饱喝足，收拾碗筷的事儿，阿香抢着去做了，就她吃得最多，不活动一下，消消食，晚上睡觉估计都睡不着。