第226章
每一次找他,老板都没安什么好心。
虽说坑的是客人的钱,但他在各种条条框框下开发新菜品,也是很辛苦的!
“老板,有什么事吗?”主厨主动拉过椅子,直接坐下。
这副生死看待、引颈就戮的姿态,让苏秋白看笑了。
他又不是什么洪水猛兽,这家伙至于这样吗?
“放心,我这次不是来找你研发新菜色的。我们温泉旅馆现在客人越来越多,我寻思一个小饭堂,早晚会不足以供应整个温泉旅馆的饮食。”
“我扩建了一间新饭堂,现在需要装修,需要听听你的意见。”
假的,其实楼都还没盖!
只是,他不好跟主厨暴露系统建设的重要信息。
苏秋白决定在员工宿舍后面,加盖一间新的饭堂。员工宿舍前边,就是2-4号楼。
新饭堂左边是养颜泉区域,右边是度假小屋。
总的来说,在温泉旅馆的中轴线上,前头是带饭堂的1号楼,末尾就是这座新饭堂了。
当然,新饭堂后边还有空地,以后还能接着扩建。
“我们温泉旅馆,以后估计不止2个饭堂。我想在新饭堂这栋楼里,建设一个中央厨房,供应整个温泉旅馆的伙食。”
苏秋白皱起眉头:“饭堂的其他地方,我都能规划好。就是厨房需要什么餐具,需要多少……”
“这些都需要你列个表给我。”
主厨露出为难的神色:“可是,我不知道新饭堂有多大……”
“这个你不用考虑,你只要按照现在的顾客人数,翻个2倍,去计算就好。”苏秋白抬手,敲了敲桌面,“要不然买太多暂时用不上的电器、到时候要用的时候也开始老化了。”
主厨:“不知道面积,还挺难搞的。我担心东西太多,没地方放。我们现在面向有钱人开启订餐服务,我有很多新菜品的想法,都没有实施。那些菜品制作工艺复杂,也需要更多的工具,得有空地放。”
苏秋白沉吟片刻,打开电脑上自己做的一张温泉旅馆平面图、上边的信息并不多,只记录了每栋楼的占地面积,方便他估算以后的扩建情况。
“新楼跟4号楼是一样的面积,你光看数据可能没什么感觉,可以去实地瞅瞅。”
“新楼的一楼现在除了承重墙啥也没有,我打算看你到底需要占用多少面积,然后给你专门隔出一片空间来。”
苏秋白微微勾勾唇:“如果东西太多,我们一楼可以只剩下一个上楼的楼梯,其他都归厨房。”
主厨目瞪口呆。
“你要是还嫌不够,那2楼也归你。”苏秋白挑眉,“这下子,你没有疑问了吧?”
“那面积应该没问题了。”主厨道。
苏秋白还不知道,主厨马上就要提出让他倍感扎心的事情了……
第79章 新食堂+家长的意见
遇到苏秋白这样的老板, 主厨是自认倒霉了。
每次被老板召唤,他的心情都非常沉重。
没想到,还能碰上一次好事。
“谢谢老板, 我回去就好好盘盘,尽快给你列出厨具清单。”主厨开开心心地走了。
苏秋白听到这一声谢谢,本能地感到了不妙。
好端端的,谢他什么?
但苏秋白还是硬着头皮应答:“嗯。厨房那边的招新和培训工作, 你自己也安排一下。”
“好的。”主厨应得爽快。
没有领导不喜欢招聘更多新下属, 让更多人来分担他的工作。更何况,招新的钱,还是别人出的。
很快,苏秋白就知道主厨谢他什么了……
主厨就像是在破解后的游戏里游玩一样,开始享受无限金币的乐趣。
他开开心心地去4号楼转了一圈, 估摸着面积大概有多大。
主厨把工作给手下交代完, 就走进办公室,开始列清单。
虽然主厨的工作场地主要在厨房, 但他负责食材的进货管理,跟老板报销也是他任务之一。
跟厨房的其他员工不同, 他是有一个办公室座位的。
主厨以前在五星级餐厅工作, 什么好东西没见过。要不是担心苏秋白不批预算, 他真想直接上最高配置,让老板见识见识五星级酒店的厨房到底有多值钱!
自己购物, 别人花钱那是真的爽。
主厨在秋白温泉旅馆里开发新品的时候,常常受到厨具的限制。现在, 终于能搞起来了~
很快, 苏秋白就收到了两份厨具购买清单。
苏秋白打开第一个清单,脸色都变了。
厨房用具, 这么贵的吗?!!!
他打开第二个表格,整个人都快要厥过去了。
不可能,绝对不可能!!!
“我做了两个表,其中一个表里用个的是最好的品牌,价格也比较高昂。另一个表,我调整了一下产品,选了便宜一点的产品。”
苏秋白嘴角一抽:“我看总价,也不便宜啊。”
“老板,我们温泉旅馆要产出更多美味的食物,用的厨具也不能差。我经验丰富,稍微练习练习,倒是能得心应手,但普通厨师……那味道,多少是会差些的。”主厨露出了为难的神色。
虽说坑的是客人的钱,但他在各种条条框框下开发新菜品,也是很辛苦的!
“老板,有什么事吗?”主厨主动拉过椅子,直接坐下。
这副生死看待、引颈就戮的姿态,让苏秋白看笑了。
他又不是什么洪水猛兽,这家伙至于这样吗?
“放心,我这次不是来找你研发新菜色的。我们温泉旅馆现在客人越来越多,我寻思一个小饭堂,早晚会不足以供应整个温泉旅馆的饮食。”
“我扩建了一间新饭堂,现在需要装修,需要听听你的意见。”
假的,其实楼都还没盖!
只是,他不好跟主厨暴露系统建设的重要信息。
苏秋白决定在员工宿舍后面,加盖一间新的饭堂。员工宿舍前边,就是2-4号楼。
新饭堂左边是养颜泉区域,右边是度假小屋。
总的来说,在温泉旅馆的中轴线上,前头是带饭堂的1号楼,末尾就是这座新饭堂了。
当然,新饭堂后边还有空地,以后还能接着扩建。
“我们温泉旅馆,以后估计不止2个饭堂。我想在新饭堂这栋楼里,建设一个中央厨房,供应整个温泉旅馆的伙食。”
苏秋白皱起眉头:“饭堂的其他地方,我都能规划好。就是厨房需要什么餐具,需要多少……”
“这些都需要你列个表给我。”
主厨露出为难的神色:“可是,我不知道新饭堂有多大……”
“这个你不用考虑,你只要按照现在的顾客人数,翻个2倍,去计算就好。”苏秋白抬手,敲了敲桌面,“要不然买太多暂时用不上的电器、到时候要用的时候也开始老化了。”
主厨:“不知道面积,还挺难搞的。我担心东西太多,没地方放。我们现在面向有钱人开启订餐服务,我有很多新菜品的想法,都没有实施。那些菜品制作工艺复杂,也需要更多的工具,得有空地放。”
苏秋白沉吟片刻,打开电脑上自己做的一张温泉旅馆平面图、上边的信息并不多,只记录了每栋楼的占地面积,方便他估算以后的扩建情况。
“新楼跟4号楼是一样的面积,你光看数据可能没什么感觉,可以去实地瞅瞅。”
“新楼的一楼现在除了承重墙啥也没有,我打算看你到底需要占用多少面积,然后给你专门隔出一片空间来。”
苏秋白微微勾勾唇:“如果东西太多,我们一楼可以只剩下一个上楼的楼梯,其他都归厨房。”
主厨目瞪口呆。
“你要是还嫌不够,那2楼也归你。”苏秋白挑眉,“这下子,你没有疑问了吧?”
“那面积应该没问题了。”主厨道。
苏秋白还不知道,主厨马上就要提出让他倍感扎心的事情了……
第79章 新食堂+家长的意见
遇到苏秋白这样的老板, 主厨是自认倒霉了。
每次被老板召唤,他的心情都非常沉重。
没想到,还能碰上一次好事。
“谢谢老板, 我回去就好好盘盘,尽快给你列出厨具清单。”主厨开开心心地走了。
苏秋白听到这一声谢谢,本能地感到了不妙。
好端端的,谢他什么?
但苏秋白还是硬着头皮应答:“嗯。厨房那边的招新和培训工作, 你自己也安排一下。”
“好的。”主厨应得爽快。
没有领导不喜欢招聘更多新下属, 让更多人来分担他的工作。更何况,招新的钱,还是别人出的。
很快,苏秋白就知道主厨谢他什么了……
主厨就像是在破解后的游戏里游玩一样,开始享受无限金币的乐趣。
他开开心心地去4号楼转了一圈, 估摸着面积大概有多大。
主厨把工作给手下交代完, 就走进办公室,开始列清单。
虽然主厨的工作场地主要在厨房, 但他负责食材的进货管理,跟老板报销也是他任务之一。
跟厨房的其他员工不同, 他是有一个办公室座位的。
主厨以前在五星级餐厅工作, 什么好东西没见过。要不是担心苏秋白不批预算, 他真想直接上最高配置,让老板见识见识五星级酒店的厨房到底有多值钱!
自己购物, 别人花钱那是真的爽。
主厨在秋白温泉旅馆里开发新品的时候,常常受到厨具的限制。现在, 终于能搞起来了~
很快, 苏秋白就收到了两份厨具购买清单。
苏秋白打开第一个清单,脸色都变了。
厨房用具, 这么贵的吗?!!!
他打开第二个表格,整个人都快要厥过去了。
不可能,绝对不可能!!!
“我做了两个表,其中一个表里用个的是最好的品牌,价格也比较高昂。另一个表,我调整了一下产品,选了便宜一点的产品。”
苏秋白嘴角一抽:“我看总价,也不便宜啊。”
“老板,我们温泉旅馆要产出更多美味的食物,用的厨具也不能差。我经验丰富,稍微练习练习,倒是能得心应手,但普通厨师……那味道,多少是会差些的。”主厨露出了为难的神色。