第315章
这个老板娘一如杨妍般地那么艳媚动人，犹如熟透了的水蜜桃，让人遐思非常。然而，玫瑰有刺，罂粟有毒，老板娘并不是东瀛现在的女皇——孝谦天皇（阿倍内亲王），我可以无所顾忌地恣意玩弄。一旦我招惹了老板娘，我就必须为老板娘的幸福而负责。有娇媚而又痴情的妍姐事例在前。我又怎能再自寻烦恼痛苦？毕竟这老板娘看样子已是早嫁的罗敷，还是保持距离，以策安全的好！类于妍姐那样的痛苦打击，我决不能再遭遇到了！
“知我心者谓我心忧，不知我者谓我何求！唉，无言谁会凭栏意！”我对于张玉霜别样地质询与开导。当然不能直抒胸意地说出心中所想，只有在百感交集的一声叹息中，自然而然地带出我心中的感慨。虽然我心中的郁闷全然含包在其中，但我却在无意中，引用了后世宋朝柳永名词《蝶恋花》中的句子——无言谁会凭栏意。
我沉于心感，一时无言，却不知我这一番话语也触动了张玉霜。甚至令狐潮的心思，每个人都大有“举目世宇人茫茫，有谁顾知我心间”地感叹，所处的雅间登时一片寂然。
此时，却闻笛鼓俱止，乐声骤歇，大家不由转目而望，只见场中的胡旋女已顿身停住了旋动。四下里顿时响起了不算稀疏的彩声，更有些雅间打出了赏钱。
这时，可人妙龄的胡姬奉上了一盘的菜肴，脆声言道：“葫芦鸡已到，敬请尊客品尝！”张玉霜作为可君的新婚伴娘，在京多日，对于这流于官场筵席上的葫芦鸡当然不算陌生。眼见色泽金黄的葫芦鸡端上席桌，张玉霜当下轻声赞道：“没想到在这唐州之地，也有会做葫芦鸡的地方！”
我微微一笑，轻举杯酒。向张玉霜朗声说道：“来，贤弟且与为兄轻啜一口美酒，为这次相逢而庆！”虽然我们用的都是波斯的龙膏酒，而这龙膏酒是酒劲很低的酒。但我不知张玉霜是否善饮，所以我只是提议轻啜一口，以调气氛。
张玉霜轻嗯了一声，把酒而进。但见及她酒杯方落，清丽脱俗的玉颊上便升腾起两抹胭脂红晕，我的心中略起绮思之余，立知张玉霜的酒量当真是有限的很，忙相劝动箸，打定主意不再劝她饮酒。
举箸之间筷触骨离，看样子这葫芦鸡皮酥肉嫩，果然是地道葫芦鸡的模样。然而，入口细品，我却立知这葫芦鸡的作法虽然有模有样，且香烂味醇，但余味比长安所食的葫芦鸡差了许多。嗯，这鸡绝不是三爻村的倭倭鸡！不过制作这葫芦鸡的工序手法倒是学得了六、七分。
我心中不由暗暗思忖，看样子，那乳酿鱼，这个温垆绝对也能烹作，只是这相对偏远的唐州地界，怎么会操持这些菜肴呢？但这个念头一闪即逝，因为张玉霜再发清音：“不知李兄此行欲往何处？”有所谓勤学善问，这小丫头倒是深得其中善问真髓，适才问询我为何到此，现在又问我欲往何处，接下来，恐怕要问我意欲何为吧？
我轻嚼着一片葫芦鸡，悠然说道：“为兄要前往苏州，我们倒可结伴半途。”张玉霜琼鼻一皱，清雅的玉貌上显出一丝犹移：“你们一行就这七人吗？”显然，她不相信身为一国之君的我，会在寥寥数人的陪侍下，远奔江南。
我微微地笑了笑，便把我一行人众的资料，详细地告诉了她。我想，张玉霜作为可君的闺中密友，我对她在此事上倒也不需太过防范。而退一步来说，在相对安宁的大唐腹地，没有什么人能在一万豹骑的眼皮底下，与我们一行相抗衡。
说话间，那秀丽的汉女侍者奉上一具紫铜火锅，可人的胡姬则拿着姜、醋汁及豆腐青菜款款而来。我知道是乳酿鱼到了。因为这乳酿鱼的盛具就是紫铜火锅，而在食用乳酿鱼时，食者用筷子将鱼肉夹出后，一般是蘸姜、醋汁吃，吃过一半后，再向锅内继续加汤，放入青菜、豆腐，煮开后可连汤带菜一齐吃。
几乎可以说是前后脚的差别，老板娘也双手端上来一份菜。我乍一见这色泽金红的鸡翅，脑海之中，忽地灵光一闪，这哪里是什么黄金鸡翅，它就是贵妃鸡翅！我隐隐感觉到那杨玉环的下落，有可能在这里落实，心下不由一紧！
第二百五十二章 借词引美
我有此想法自非无因，想想看，若非有舞林高手的细心点拔，这小小的唐州酒肆之中，如何有把胡旋舞跳得如此好的汉族舞姬？若非有熟知宫廷御宴及官场菜肴的人指导，如何有模样火候神似的乳酿鱼和葫芦鸡？众所周知，杨玉环精擅胡旋舞，舞姿几无人可比。而她的身材虽然丰腴，但依然喜好钻研饮食之道，乳酿鱼的烹制当自不在话下。葫芦鸡在官场中流行之前，则是经过玄宗他老人家和杨玉环点评过的：
当初礼部要员韦陟韦在宽，凭借父兄的荫庇，贵为卿相。他穷奢极欲，特别讲究菜肴的精美可口。有一次，他命家厨烹制酥嫩的鸡肉。第一个家厨采用清煮后再油炸的方法，韦陟尝后认为肉质太老，让家丁将其鞭打五十；第二位厨师采用了先煮、后蒸、再油炸的方法，酥嫩的要求达到了，但由于经过这几道工序的折腾，鸡肉脱骨，成为碎块。韦陟认为这么好吃的鸡肉却没有形状，一定是厨师偷吃了，让家丁也将其鞭打五十；第三位家厨吸取了前两位家厨的经验教训，把鸡扎起来，经清煮、笼蒸、油炸后，终于烹制成不仅香醇酥嫩，而且鸡形十分完整，形似葫芦的绝佳菜肴。十分满意的韦陟便将这道新菜进献给玄宗皇帝，玄宗皇帝偕二妃品尝之后，一时高兴，题了“长安第一味”五字，杨玉环更因其形而称它为葫芦鸡，并让御厨学得这葫芦鸡的做法。从此葫芦鸡成为定名，且广传于京师的官场上。
“知我心者谓我心忧，不知我者谓我何求！唉，无言谁会凭栏意！”我对于张玉霜别样地质询与开导。当然不能直抒胸意地说出心中所想，只有在百感交集的一声叹息中，自然而然地带出我心中的感慨。虽然我心中的郁闷全然含包在其中，但我却在无意中，引用了后世宋朝柳永名词《蝶恋花》中的句子——无言谁会凭栏意。
我沉于心感，一时无言，却不知我这一番话语也触动了张玉霜。甚至令狐潮的心思，每个人都大有“举目世宇人茫茫，有谁顾知我心间”地感叹，所处的雅间登时一片寂然。
此时，却闻笛鼓俱止，乐声骤歇，大家不由转目而望，只见场中的胡旋女已顿身停住了旋动。四下里顿时响起了不算稀疏的彩声，更有些雅间打出了赏钱。
这时，可人妙龄的胡姬奉上了一盘的菜肴，脆声言道：“葫芦鸡已到，敬请尊客品尝！”张玉霜作为可君的新婚伴娘，在京多日，对于这流于官场筵席上的葫芦鸡当然不算陌生。眼见色泽金黄的葫芦鸡端上席桌，张玉霜当下轻声赞道：“没想到在这唐州之地，也有会做葫芦鸡的地方！”
我微微一笑，轻举杯酒。向张玉霜朗声说道：“来，贤弟且与为兄轻啜一口美酒，为这次相逢而庆！”虽然我们用的都是波斯的龙膏酒，而这龙膏酒是酒劲很低的酒。但我不知张玉霜是否善饮，所以我只是提议轻啜一口，以调气氛。
张玉霜轻嗯了一声，把酒而进。但见及她酒杯方落，清丽脱俗的玉颊上便升腾起两抹胭脂红晕，我的心中略起绮思之余，立知张玉霜的酒量当真是有限的很，忙相劝动箸，打定主意不再劝她饮酒。
举箸之间筷触骨离，看样子这葫芦鸡皮酥肉嫩，果然是地道葫芦鸡的模样。然而，入口细品，我却立知这葫芦鸡的作法虽然有模有样，且香烂味醇，但余味比长安所食的葫芦鸡差了许多。嗯，这鸡绝不是三爻村的倭倭鸡！不过制作这葫芦鸡的工序手法倒是学得了六、七分。
我心中不由暗暗思忖，看样子，那乳酿鱼，这个温垆绝对也能烹作，只是这相对偏远的唐州地界，怎么会操持这些菜肴呢？但这个念头一闪即逝，因为张玉霜再发清音：“不知李兄此行欲往何处？”有所谓勤学善问，这小丫头倒是深得其中善问真髓，适才问询我为何到此，现在又问我欲往何处，接下来，恐怕要问我意欲何为吧？
我轻嚼着一片葫芦鸡，悠然说道：“为兄要前往苏州，我们倒可结伴半途。”张玉霜琼鼻一皱，清雅的玉貌上显出一丝犹移：“你们一行就这七人吗？”显然，她不相信身为一国之君的我，会在寥寥数人的陪侍下，远奔江南。
我微微地笑了笑，便把我一行人众的资料，详细地告诉了她。我想，张玉霜作为可君的闺中密友，我对她在此事上倒也不需太过防范。而退一步来说，在相对安宁的大唐腹地，没有什么人能在一万豹骑的眼皮底下，与我们一行相抗衡。
说话间，那秀丽的汉女侍者奉上一具紫铜火锅，可人的胡姬则拿着姜、醋汁及豆腐青菜款款而来。我知道是乳酿鱼到了。因为这乳酿鱼的盛具就是紫铜火锅，而在食用乳酿鱼时，食者用筷子将鱼肉夹出后，一般是蘸姜、醋汁吃，吃过一半后，再向锅内继续加汤，放入青菜、豆腐，煮开后可连汤带菜一齐吃。
几乎可以说是前后脚的差别，老板娘也双手端上来一份菜。我乍一见这色泽金红的鸡翅，脑海之中，忽地灵光一闪，这哪里是什么黄金鸡翅，它就是贵妃鸡翅！我隐隐感觉到那杨玉环的下落，有可能在这里落实，心下不由一紧！
第二百五十二章 借词引美
我有此想法自非无因，想想看，若非有舞林高手的细心点拔，这小小的唐州酒肆之中，如何有把胡旋舞跳得如此好的汉族舞姬？若非有熟知宫廷御宴及官场菜肴的人指导，如何有模样火候神似的乳酿鱼和葫芦鸡？众所周知，杨玉环精擅胡旋舞，舞姿几无人可比。而她的身材虽然丰腴，但依然喜好钻研饮食之道，乳酿鱼的烹制当自不在话下。葫芦鸡在官场中流行之前，则是经过玄宗他老人家和杨玉环点评过的：
当初礼部要员韦陟韦在宽，凭借父兄的荫庇，贵为卿相。他穷奢极欲，特别讲究菜肴的精美可口。有一次，他命家厨烹制酥嫩的鸡肉。第一个家厨采用清煮后再油炸的方法，韦陟尝后认为肉质太老，让家丁将其鞭打五十；第二位厨师采用了先煮、后蒸、再油炸的方法，酥嫩的要求达到了，但由于经过这几道工序的折腾，鸡肉脱骨，成为碎块。韦陟认为这么好吃的鸡肉却没有形状，一定是厨师偷吃了，让家丁也将其鞭打五十；第三位家厨吸取了前两位家厨的经验教训，把鸡扎起来，经清煮、笼蒸、油炸后，终于烹制成不仅香醇酥嫩，而且鸡形十分完整，形似葫芦的绝佳菜肴。十分满意的韦陟便将这道新菜进献给玄宗皇帝，玄宗皇帝偕二妃品尝之后，一时高兴，题了“长安第一味”五字，杨玉环更因其形而称它为葫芦鸡，并让御厨学得这葫芦鸡的做法。从此葫芦鸡成为定名，且广传于京师的官场上。