第103章
热腾腾，香喷喷的烤肉串就出炉了。
辞州的羊肉尤其鲜嫩美味，毫无腥膻之气，外焦里嫩，配着羊油，口感多汁味足。
黎家小饭馆推出的羊肉串和牛肉串卖的极好，没两天就有其他的饭馆和酒楼模仿。
毕竟只是穿个串，吃一遍就能明白怎么弄。
但是味道上，没有一家能比黎小鱼烤的好吃。
烧烤也是有许多讲究的。
油抹多了，腻还亏本。抹少了，干还难吃。
翻面少了不熟，翻面多了烤过了，发黑味苦。
调料少了没味，多了全是调料味还咸。
什么时候抹油，什么时候翻面，什么时候撒调料，都是学问。
其中黎小鱼自制的烧烤料，也是重中之重。
没了这个，其他的就算都琢磨出来掌握了，那也差点意思。
因此，其他家是跟着推出了，但实际上没有抢走黎家小饭馆多少的生意。
但他们也还是因此多了一笔的收入。
小饭馆每天能接待的人数就那么多，其他的人想吃吃不着，只能去其他家吃。
味道差是差了点，但他们辞州的牛羊肉本来就好吃，再差也差不到哪去。
撸肉串的新奇吃法，反而叫食客们觉得有趣，最爱与三两好友一起，边撸串边喝酒聊天。
惬意的很。
因为肉串需要用大量竹签，周围不少的贫困人家，都去砍竹子，片竹签送去卖。
家里多了一门进项，多攒几个铜板，冬天也能好过点。
那些用脏了的竹签，也有好多人捡回去，存起来当柴烧。
但也有人会收回去，清洗干净后再卖给小饭馆和酒楼。
黎小鱼就遇到过卖二次，甚至是三次清洗后的竹签。
古代没那么多黑科技，竹签用没用过，一眼就能看出来。
别家他管不着，但他家小饭馆是不收这种的。
第39章 第 39 章
黎小鱼拒绝的次数多了, 那些捡竹签清洗后售卖的，也就不再去黎家小饭馆兜售。
烧烤肉串成了辞州的新吃法，就连军营都学着这吃法, 给诸位将军们做了尝鲜。
将军主帐里, 定安侯贺淮封坐在主位。
他留着络腮胡, 也挡不住面容的英俊, 更是生的高大威猛。即便是坐着, 也像一座小山一般。
军营里专门串给将军们吃的肉串，可比小饭馆或是酒楼里面卖得要大得多。
贺淮封拿着一根大肉串, 撸了一口, 上面的羊肉下去大半。
他嚼着觉得味道还行，就是这肉吧, 吃着不得劲。
即便是肉切的挺大, 串的也多。可哪有抱着一整块肉直接啃来的爽快？
听说这吃法是新来的黎家最先弄出来的, 贺淮封想着，八成是京城那边的吃法。
哼, 京城那群人, 尽是些小家子气, 吃肉也一样，抠抠搜搜的不畅快。
不过有一点倒是不错，因为饭馆酒楼需要大量的竹签，让周围的一些困苦百姓因此得了一门营生, 也算是有点用处。
贺淮封嚼着嘴里的羊肉串，吃了一嘴的孜然味, 肉香都没了。
“上次说的铁锅用的怎么样？”
定安侯问话, 下首坐着的将军立即道：“伙头营那边说很不错，做菜的速度比釜子快多了。而且铁锅的重量比釜子轻, 搬运的时候也更轻松。”
“还有人说要是碰到有射箭的，铁锅一挡就是龟壳，若是釜子，他们可搬不动。”
一番话说的营帐里的将军们都笑了起来，仔细想想确实如此。
铁锅各方面比起釜子，都更胜一筹。之前光想着拿铁做兵器，还真没人想到过这一茬。
下首回话的将军又问道：“侯爷突然提起铁锅，是否是要赏那黎家的小郎君？”
贺淮封沉思片刻，将手里那长串羊肉串全给吃了。
是又不是。
准确的说，是借着赏黎小鱼，与黎九章通信。
黎九章此人为官有点意思，与江渚松还有之前来的那些不同。
可他现如今根基不稳，很容易被江渚松弄下去，文官里面好不容易来了一个能和江渚松对着干的，实在是难得。
为了辞州百姓，他不能让黎九章被那姓江的祸害了。
只是他身为武将，辞州又是他的封地。身份特殊，并不能与任何文官有来往。
不然京城那位怕是要睡不好觉，到时候他的儿子，在京城的日子就会不好过。
黎小鱼的这铁锅，还有那位楚大人与伙头营那边，这次倒是误打误撞，给他辟了条新路。
贺淮封饮一杯酒，抹一把胡子，拍案道：“自然要赏，现在就去把人带来。”
侯爷一声令下，军营中很快飞奔出去一匹快马。
军营来人的时候，黎小鱼并没有多惊讶。
大伯父已经给他提前打过招呼，就是没想到军营的人会来的这么快。
倒是黎九州夫妻二人，还有小猫儿被吓得够呛，以为是这些武将要来找他们家麻烦。
最后还是听来的将士说是去领赏，又有黎小鱼安慰保证不会有事，这才放心。
今日是书院休沐，贺辞也跑去了军营，要与神射营的弓箭手们比试。
偌大的校场之上，有三名身着盔甲的将士扛着靶子，骑马快速的移动。
贺辞与神射营两名骑射最佳的校尉，也都骑着马，隔着老远追寻着箭靶，挽弓射箭。
辞州的羊肉尤其鲜嫩美味，毫无腥膻之气，外焦里嫩，配着羊油，口感多汁味足。
黎家小饭馆推出的羊肉串和牛肉串卖的极好，没两天就有其他的饭馆和酒楼模仿。
毕竟只是穿个串，吃一遍就能明白怎么弄。
但是味道上，没有一家能比黎小鱼烤的好吃。
烧烤也是有许多讲究的。
油抹多了，腻还亏本。抹少了，干还难吃。
翻面少了不熟，翻面多了烤过了，发黑味苦。
调料少了没味，多了全是调料味还咸。
什么时候抹油，什么时候翻面，什么时候撒调料，都是学问。
其中黎小鱼自制的烧烤料，也是重中之重。
没了这个，其他的就算都琢磨出来掌握了，那也差点意思。
因此，其他家是跟着推出了，但实际上没有抢走黎家小饭馆多少的生意。
但他们也还是因此多了一笔的收入。
小饭馆每天能接待的人数就那么多，其他的人想吃吃不着，只能去其他家吃。
味道差是差了点，但他们辞州的牛羊肉本来就好吃，再差也差不到哪去。
撸肉串的新奇吃法，反而叫食客们觉得有趣，最爱与三两好友一起，边撸串边喝酒聊天。
惬意的很。
因为肉串需要用大量竹签，周围不少的贫困人家，都去砍竹子，片竹签送去卖。
家里多了一门进项，多攒几个铜板，冬天也能好过点。
那些用脏了的竹签，也有好多人捡回去，存起来当柴烧。
但也有人会收回去，清洗干净后再卖给小饭馆和酒楼。
黎小鱼就遇到过卖二次，甚至是三次清洗后的竹签。
古代没那么多黑科技，竹签用没用过，一眼就能看出来。
别家他管不着，但他家小饭馆是不收这种的。
第39章 第 39 章
黎小鱼拒绝的次数多了, 那些捡竹签清洗后售卖的，也就不再去黎家小饭馆兜售。
烧烤肉串成了辞州的新吃法，就连军营都学着这吃法, 给诸位将军们做了尝鲜。
将军主帐里, 定安侯贺淮封坐在主位。
他留着络腮胡, 也挡不住面容的英俊, 更是生的高大威猛。即便是坐着, 也像一座小山一般。
军营里专门串给将军们吃的肉串，可比小饭馆或是酒楼里面卖得要大得多。
贺淮封拿着一根大肉串, 撸了一口, 上面的羊肉下去大半。
他嚼着觉得味道还行，就是这肉吧, 吃着不得劲。
即便是肉切的挺大, 串的也多。可哪有抱着一整块肉直接啃来的爽快？
听说这吃法是新来的黎家最先弄出来的, 贺淮封想着，八成是京城那边的吃法。
哼, 京城那群人, 尽是些小家子气, 吃肉也一样，抠抠搜搜的不畅快。
不过有一点倒是不错，因为饭馆酒楼需要大量的竹签，让周围的一些困苦百姓因此得了一门营生, 也算是有点用处。
贺淮封嚼着嘴里的羊肉串，吃了一嘴的孜然味, 肉香都没了。
“上次说的铁锅用的怎么样？”
定安侯问话, 下首坐着的将军立即道：“伙头营那边说很不错，做菜的速度比釜子快多了。而且铁锅的重量比釜子轻, 搬运的时候也更轻松。”
“还有人说要是碰到有射箭的，铁锅一挡就是龟壳，若是釜子，他们可搬不动。”
一番话说的营帐里的将军们都笑了起来，仔细想想确实如此。
铁锅各方面比起釜子，都更胜一筹。之前光想着拿铁做兵器，还真没人想到过这一茬。
下首回话的将军又问道：“侯爷突然提起铁锅，是否是要赏那黎家的小郎君？”
贺淮封沉思片刻，将手里那长串羊肉串全给吃了。
是又不是。
准确的说，是借着赏黎小鱼，与黎九章通信。
黎九章此人为官有点意思，与江渚松还有之前来的那些不同。
可他现如今根基不稳，很容易被江渚松弄下去，文官里面好不容易来了一个能和江渚松对着干的，实在是难得。
为了辞州百姓，他不能让黎九章被那姓江的祸害了。
只是他身为武将，辞州又是他的封地。身份特殊，并不能与任何文官有来往。
不然京城那位怕是要睡不好觉，到时候他的儿子，在京城的日子就会不好过。
黎小鱼的这铁锅，还有那位楚大人与伙头营那边，这次倒是误打误撞，给他辟了条新路。
贺淮封饮一杯酒，抹一把胡子，拍案道：“自然要赏，现在就去把人带来。”
侯爷一声令下，军营中很快飞奔出去一匹快马。
军营来人的时候，黎小鱼并没有多惊讶。
大伯父已经给他提前打过招呼，就是没想到军营的人会来的这么快。
倒是黎九州夫妻二人，还有小猫儿被吓得够呛，以为是这些武将要来找他们家麻烦。
最后还是听来的将士说是去领赏，又有黎小鱼安慰保证不会有事，这才放心。
今日是书院休沐，贺辞也跑去了军营，要与神射营的弓箭手们比试。
偌大的校场之上，有三名身着盔甲的将士扛着靶子，骑马快速的移动。
贺辞与神射营两名骑射最佳的校尉，也都骑着马，隔着老远追寻着箭靶，挽弓射箭。