第311章

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  【茉莉:4848星偏僻,陨星海吸收高能粒子,没啥影响。】

  陈舟松了一口气,眼睛忽地放光。

  【沉船:那我可以安心吃这些辣椒咯?】

  【茉莉:当然(笑】

  【茉莉:每样绿植交付一株就算超额完成任务,丸先生说了,你想做什么就做什么,不用顾虑。】

  【沉船:吼!】

  开心!

  弹幕却不耐烦了。

  「今天,今天什么呀!」

  「笑得好贼。」

  「说话说一半,到老找不到伴!」

  陈舟心情好,没计较弹幕的“诅咒”,反倒接茬:“嗯?不是‘说话说一半,砒霜就大蒜’吗?”

  「我最喜欢大蒜了!」

  「屁爽是?」

  「屁`眼里塞大蒜很爽的意思?」

  什么神级理解!

  “砒霜是……”

  算了,咋就扯到砒霜了?

  根本不重要!

  陈舟清清着嗓子,说起正经事:“今天的主题是‘辣椒的一百种吃法’,大家期不期待?”

  「100种!」

  「别废话,上!」

  不出陈舟所料,弹幕反响极为热烈。

  网友无比热情留言,彩虹屁熏得直播间都有味儿了。

  偶尔几句阴阳怪气的评论眨眼间被淹没。

  陈舟忍俊不禁,便默默回忆辣椒相关的菜谱。

  呃。

  辣椒吃法实在多!

  盘点不完,思绪反被搅乱。

  不想那么多了。

  首先采摘。

  摘红的。

  红椒17个。

  尚有7个青椒、9个半红不青的挂在枝头。

  朝天椒昨天已采摘一批,今天又有8个红的……

  陈舟不自觉笑。

  别看当前辣椒产量不十分多,辣椒可不光只长一茬!

  一棵辣椒收获两三批完全没问题!

  拿起另一个小篓子,来到旁边地块继续摘。

  没升星的辣椒个头也很大,就随意吃!

  从兼作冰箱的温室拿出一块肉;

  处理干净但一直没吃的杂碎:鸡肠、鸡胗、野猪的肺边肉。

  自然解冻。

  陈舟拿起剪刀,剪开满星红椒,掏出辣椒籽留种。

  点数辣椒籽:1、2、3……好多好多!

  数不过来!

  想想,留7个红椒的籽作种够够的!

  剩余10个红椒,同时采摘的朝天椒,直接切段,丢罐子里腌制。

  后面做剁椒、辣酱什么的都行!

  留种的辣椒籽拿边上晾干。

  接着处理青椒。

  掏干净籽,小心不破坏青椒的完整性。

  手指头火辣辣的。

  陈舟若有所思。

  换了把细长的剪刀,升进洞口、贴着辣椒内壁往下剪——剪掉白筋,就不会过分辣。

  跑一趟洞外,拿回暴晒一天、表皮基本脱水的朝天椒。

  重复剪开、留籽的操作。

  开始处理解冻的猪肉。

  瘦肉拖着一层肥皮。

  肥皮与瘦肉分离。

  瘦肉搁置一边。

  点燃明火灶。

  架锅,倒入青椒掏出来的辣椒籽,小火慢烤,烤干水分。

  「啊、啊……阿嚏!」

  「好香!」

  「不行我忍不住想流眼泪了!」

  「这么刺激吗?确定好吃?真不是生化武器?」

  「@用户xt5128753:别急啊,等你吃过就知道了。」

  「炒辣椒籽?跟瓜子哪个好吃?」

  炒辣椒籽自然不是像弹幕以为的当零食吃。

  陈舟却没空解释。

  锅中加清水,给猪皮、肺边肉、鸡杂碎焯水后捞起来。

  倒水,快速刷锅。

  拨弄灶膛里的柴禾,加大火候。

  陈舟屏住呼吸,全神贯注炒糖色。

  很好!

  没有翻车。

  炒好的糖色盛出备用。

  花生油入锅,眼看冒青烟了,快速倒入大量香料。

  大蒜花椒、八角、茴香……

  去籽的干辣椒,及大量刚炒过的辣椒籽。

  乍一看,小半锅全是调料!

  「?」

  「这是什么新鲜吃法?」

  「心疼啊,自然香料目前比黄金都贵,这么糟蹋好吗?」

  陈舟手忙脚乱,哪里有空回答弹幕。

  险些没把调料炒糊!

  端起猪皮等一股脑倒进锅,翻炒!

  「啊?这么大块的肉,不切嘛?」

  陈舟直觉火候差不多了,倒入糖色,舀出一大勺蚕豆酱;

  爆炒!

  扑面而来的肉香,让每一个路过直播间的人,无论荤素党,都不自觉地驻足。

  一边做菜一边烧火,真的慌。

  好在陈舟也算经验丰富,提前备好一大瓶的水。

  急忙忙将水倒入锅中,将将没过食材。

  盖严锅盖。

  给灶膛添几根柴。

  摸摸额头密密细汗,陈舟长长舒了一口气。

  「呼,我也跟着松了一口气。」

  「主播笨手笨脚的好担心翻锅。」

  「陈哥理一下弹幕啊,用这么多香料,味那么重,确定能吃?」

  陈舟笑,随手拿个盆朝山洞外走:“确定能吃,而且保证好吃!

  “乱来……没有,我做的卤菜。

  “卤菜可是特别经典的一种烹饪手法。”


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