下乡的姐姐回来了 第734节
荣师傅没因为他是老板就双标。同样递了一套干净的厨师服、厨师帽给他。
“老板，回头要是您头发掉了……”
于是，徐老板也只好换上了。
他这里的消费水平，要是真掉根头发到菜里，都称得上事故了。
顾朝暮看着他笑，热闹那么好看啊？
荣师傅道：“二位，你们是只打算取个巧，还是连基本功都要练习啊？”
于朵道：“取个巧就好。”
就这六天的功夫，原本就是临阵磨枪。哪有时间从基本功学起啊？
不过如果有空，倒是可以来学学刀功之类的。
“那行，咱们先把四菜一汤的菜式定下来。接下来几天就专门练习这五道菜。”
于朵点头，“我们就做家常样式的。我两菜一汤，他两个菜。浪费的食材，荣师傅您也记个数。”
私房菜馆要求高，不是最佳火候都不会上。
做得不达标，倒肯定是不可能的了，她就没那习惯。准备回头打包回去吃。
每天都是一样的菜色，而且可能还不止一份。但可以分送熟人吃嘛。
小四合院、关大爷家、她姐那边，十六号院还有那么多家……
还有常宁不是说要帮忙试吃么。还有两边的退伍兵也可以帮忙解决一些。
或者拿去旅行社给员工吃，反正有微波炉。
都是好食材，她做得应该也不会难吃。送人吃也没什么拿不出手的。
届时顾朝暮负责切菜，荣师傅便给他指点。
虽然不练基本功，但他们肯定不能让人处理好了再拿回家做，肯定得拿整的。
也还是要练练手。
荣师傅道：“小顾，你在家切菜多么？”
一身厨师服、学徒帽的顾朝暮拿着菜刀摇头，“很少。”
“我看你拿菜刀拿得有模有样的，但就有点像拿着砍刀。”
“没怎么切过菜，不熟练。”就当年喂猪的时候经常宰猪草。
徐老板道：“他家以前有勤务员负责做菜的，如今也有炊事班的退伍兵。”
顾朝暮道：“我可比你干的活儿多。”
荣师傅拿过菜刀，给他做示范。于朵也跟着在一边看。
刀功，这是厨师的基本功。
顾朝暮原本是闹着好玩，因为学了是要跟于朵一起在厨房做饭才这么有兴致。
但看着荣师傅切菜，韵律感、节奏感都出来了，也不由认真起来。
接下来这一周，熟人们都吃到了他俩练习的四菜一汤。
于凌忍不住问道：“请谁吃饭啊？这么上心。”
“我预备抵押贷款五十万去伦敦开旅行社。请顾爷爷从前的警卫员，如今x行总行的一位老领导吃饭。人家不想吃外头的席面，说要吃家常味。我俩就上私房菜馆学手艺去了。”
霍韶心道：这样的身份啊，那难怪有这个面子。人家行政级别也是很高的。
他那连襟家里确实是人脉深广。
就是可惜也快离休了！最好能顺着这条线发展些新的关系。
这样的话，将来如果用得上，他都可以请小姨子搭个桥。
做生意的，银行有熟人很重要。
像顾老爷子那样一路打仗出来的，他的老战友、老部下那是各行各业都有。
而且都是生死交情。
比他七叔一直干翻译、外交的人脉要广得多。
对此，于朵道：“袁伯伯说到时候带他徒弟一起过来。”
霍韶道：“那还不错。不过，你投入很大啊！”
他小姨子做生意还真挺有魄力的。这要是全球的大都市，国内的都城都开遍了，可是真的遍地开花啊。
铺好点之后，基本就是财源滚滚滚。国内外会换了一拨又一拨的人旅游。
十几年又可以再换一代人。
这生意做得！
于朵苦笑，“出去了什么不得花钱？而且人民币的汇率还低。”
他们家自然也有微波炉，于凌当即让保姆打热了来品尝。
于朵和顾朝暮做的，肯定要捧个场啊。
诚诚吃过点头，“嗯，小姨，这道京酱肉丝可以！”
“我做的，好吃你就多吃点。”
于凌道：“你还真别说，他嘴挺挑的。在外头、在家里如果是不合口味的菜，人家不吃的。”
于
跃小朋友这一两年也是跟着吃了不少好东西的。
霍韶和霍娆也拿着筷子夹起来吃。
这会儿顾朝暮是做完菜有事回去了，厂里给他打了电话。
于朵是让赵晓丹开车到私房菜馆接她，然后把菜打包过来的。
霍韶道：“这道葱爆羊肉做老了点。我已经考虑到是热过的了。”
于朵点头，“荣师傅也说顾朝暮这道菜做老了点。”
于凌道：“他还不错嘛，还给你分担两道菜。比你强多了啊！”后面一句肯定是对着霍韶说的。
霍韶笑：“处对象的时候，一起在厨房忙活也是情趣啊。”
热恋期别说在厨房里忙活了，干什么不是乐子？
于凌摸摸肚子，“娶到手就可以丢过墙了是吧？”
“你要吃什么，你说，我去做！不会做，我可以学。”
这几个月于凌肯定也害过口了，霍韶也给她弄了不少稀罕东西回来吃。还请了专门的厨师给做孕期餐食。
但亲自下厨，那确实是没有的。
于凌兴致勃勃的就在那儿想着要点什么菜。
霍韶见状道：“你点，点了我不会，找厨师现学。”
“我又不是要考你，家常菜就可以了。”
霍娆张张嘴又闭上。她爸的手艺其实不太适合做给孕妇吃啊。万一吃出个好歹怎么办？
不过，他们是大人，又不是小孩子了。用不着她来提醒！
等于凌点了菜，她和于朵、霍娆、诚诚在厨房外头站一排看着。
幸亏四合院的厨房都比较宽，站得下。
霍韶一边系围裙一边道：“你们还怕我作弊不成？”
于凌道：“不是啊，就刚才听小妹描述那个荣师傅做菜的场景，很有感觉。来看看你做！”
于凌要吃茄子。这个是当季菜，孕妇可以吃的。
霍韶拿起来削去蒂……
“那这对我要求太高了啊，跟人家私房菜馆的大厨比。”
霍韶做菜的动作有点生疏，甚至可以说笨手笨脚的。
但好歹是肯做。
于朵和霍娆、诚诚看了个开头就走开了，不好看。
于凌一直撑着腰，笑眯眯的站在窗外看着。
霍韶道：“起风了，你往左一点。免得被油烟呛到。”
于朵看看霍娆，“你爸做菜的手艺怎么样？”
和生疏的手法，不太可能有反差啊。
霍娆就笑笑，不说话。
这道烧茄子的口味嘛，于凌没评价。
但于朵看霍娆都没夹，她也就没有尝试了。
诚诚看她们都不动，便也没有夹。叔叔做给妈妈和弟弟吃的呢！
霍韶看于凌又伸筷子去夹便道：“没事、没事，你吃小妹和小顾做的菜吧。我的可以以后再吃。今天吃他们做的。”
于朵看二姐上一口就吃得慢吞吞的，估计以后都不会闹着要姐夫亲自下厨了。
倒是顾朝暮的葱爆羊肉，后来关大爷和常宁吃了都夸。
他俩都说不用费事给送，他们过来等着吃就好。
肯定是刚起锅的时候口味最好。
他们就一起过来，在留的那一进的院子里等着吃。
顾朝暮和于朵一起锅就给送出来。
今天已经是周六，明天客人就要来了。这一顿就是最后的检验。
“老板，回头要是您头发掉了……”
于是，徐老板也只好换上了。
他这里的消费水平，要是真掉根头发到菜里，都称得上事故了。
顾朝暮看着他笑，热闹那么好看啊？
荣师傅道：“二位，你们是只打算取个巧，还是连基本功都要练习啊？”
于朵道：“取个巧就好。”
就这六天的功夫，原本就是临阵磨枪。哪有时间从基本功学起啊？
不过如果有空，倒是可以来学学刀功之类的。
“那行，咱们先把四菜一汤的菜式定下来。接下来几天就专门练习这五道菜。”
于朵点头，“我们就做家常样式的。我两菜一汤，他两个菜。浪费的食材，荣师傅您也记个数。”
私房菜馆要求高，不是最佳火候都不会上。
做得不达标，倒肯定是不可能的了，她就没那习惯。准备回头打包回去吃。
每天都是一样的菜色，而且可能还不止一份。但可以分送熟人吃嘛。
小四合院、关大爷家、她姐那边，十六号院还有那么多家……
还有常宁不是说要帮忙试吃么。还有两边的退伍兵也可以帮忙解决一些。
或者拿去旅行社给员工吃，反正有微波炉。
都是好食材，她做得应该也不会难吃。送人吃也没什么拿不出手的。
届时顾朝暮负责切菜，荣师傅便给他指点。
虽然不练基本功，但他们肯定不能让人处理好了再拿回家做，肯定得拿整的。
也还是要练练手。
荣师傅道：“小顾，你在家切菜多么？”
一身厨师服、学徒帽的顾朝暮拿着菜刀摇头，“很少。”
“我看你拿菜刀拿得有模有样的，但就有点像拿着砍刀。”
“没怎么切过菜，不熟练。”就当年喂猪的时候经常宰猪草。
徐老板道：“他家以前有勤务员负责做菜的，如今也有炊事班的退伍兵。”
顾朝暮道：“我可比你干的活儿多。”
荣师傅拿过菜刀，给他做示范。于朵也跟着在一边看。
刀功，这是厨师的基本功。
顾朝暮原本是闹着好玩，因为学了是要跟于朵一起在厨房做饭才这么有兴致。
但看着荣师傅切菜，韵律感、节奏感都出来了，也不由认真起来。
接下来这一周，熟人们都吃到了他俩练习的四菜一汤。
于凌忍不住问道：“请谁吃饭啊？这么上心。”
“我预备抵押贷款五十万去伦敦开旅行社。请顾爷爷从前的警卫员，如今x行总行的一位老领导吃饭。人家不想吃外头的席面，说要吃家常味。我俩就上私房菜馆学手艺去了。”
霍韶心道：这样的身份啊，那难怪有这个面子。人家行政级别也是很高的。
他那连襟家里确实是人脉深广。
就是可惜也快离休了！最好能顺着这条线发展些新的关系。
这样的话，将来如果用得上，他都可以请小姨子搭个桥。
做生意的，银行有熟人很重要。
像顾老爷子那样一路打仗出来的，他的老战友、老部下那是各行各业都有。
而且都是生死交情。
比他七叔一直干翻译、外交的人脉要广得多。
对此，于朵道：“袁伯伯说到时候带他徒弟一起过来。”
霍韶道：“那还不错。不过，你投入很大啊！”
他小姨子做生意还真挺有魄力的。这要是全球的大都市，国内的都城都开遍了，可是真的遍地开花啊。
铺好点之后，基本就是财源滚滚滚。国内外会换了一拨又一拨的人旅游。
十几年又可以再换一代人。
这生意做得！
于朵苦笑，“出去了什么不得花钱？而且人民币的汇率还低。”
他们家自然也有微波炉，于凌当即让保姆打热了来品尝。
于朵和顾朝暮做的，肯定要捧个场啊。
诚诚吃过点头，“嗯，小姨，这道京酱肉丝可以！”
“我做的，好吃你就多吃点。”
于凌道：“你还真别说，他嘴挺挑的。在外头、在家里如果是不合口味的菜，人家不吃的。”
于
跃小朋友这一两年也是跟着吃了不少好东西的。
霍韶和霍娆也拿着筷子夹起来吃。
这会儿顾朝暮是做完菜有事回去了，厂里给他打了电话。
于朵是让赵晓丹开车到私房菜馆接她，然后把菜打包过来的。
霍韶道：“这道葱爆羊肉做老了点。我已经考虑到是热过的了。”
于朵点头，“荣师傅也说顾朝暮这道菜做老了点。”
于凌道：“他还不错嘛，还给你分担两道菜。比你强多了啊！”后面一句肯定是对着霍韶说的。
霍韶笑：“处对象的时候，一起在厨房忙活也是情趣啊。”
热恋期别说在厨房里忙活了，干什么不是乐子？
于凌摸摸肚子，“娶到手就可以丢过墙了是吧？”
“你要吃什么，你说，我去做！不会做，我可以学。”
这几个月于凌肯定也害过口了，霍韶也给她弄了不少稀罕东西回来吃。还请了专门的厨师给做孕期餐食。
但亲自下厨，那确实是没有的。
于凌兴致勃勃的就在那儿想着要点什么菜。
霍韶见状道：“你点，点了我不会，找厨师现学。”
“我又不是要考你，家常菜就可以了。”
霍娆张张嘴又闭上。她爸的手艺其实不太适合做给孕妇吃啊。万一吃出个好歹怎么办？
不过，他们是大人，又不是小孩子了。用不着她来提醒！
等于凌点了菜，她和于朵、霍娆、诚诚在厨房外头站一排看着。
幸亏四合院的厨房都比较宽，站得下。
霍韶一边系围裙一边道：“你们还怕我作弊不成？”
于凌道：“不是啊，就刚才听小妹描述那个荣师傅做菜的场景，很有感觉。来看看你做！”
于凌要吃茄子。这个是当季菜，孕妇可以吃的。
霍韶拿起来削去蒂……
“那这对我要求太高了啊，跟人家私房菜馆的大厨比。”
霍韶做菜的动作有点生疏，甚至可以说笨手笨脚的。
但好歹是肯做。
于朵和霍娆、诚诚看了个开头就走开了，不好看。
于凌一直撑着腰，笑眯眯的站在窗外看着。
霍韶道：“起风了，你往左一点。免得被油烟呛到。”
于朵看看霍娆，“你爸做菜的手艺怎么样？”
和生疏的手法，不太可能有反差啊。
霍娆就笑笑，不说话。
这道烧茄子的口味嘛，于凌没评价。
但于朵看霍娆都没夹，她也就没有尝试了。
诚诚看她们都不动，便也没有夹。叔叔做给妈妈和弟弟吃的呢！
霍韶看于凌又伸筷子去夹便道：“没事、没事，你吃小妹和小顾做的菜吧。我的可以以后再吃。今天吃他们做的。”
于朵看二姐上一口就吃得慢吞吞的，估计以后都不会闹着要姐夫亲自下厨了。
倒是顾朝暮的葱爆羊肉，后来关大爷和常宁吃了都夸。
他俩都说不用费事给送，他们过来等着吃就好。
肯定是刚起锅的时候口味最好。
他们就一起过来，在留的那一进的院子里等着吃。
顾朝暮和于朵一起锅就给送出来。
今天已经是周六，明天客人就要来了。这一顿就是最后的检验。