第303章
陆远风看着杨萧笑了笑,知道这小子是在卖关子,于是摇了摇头。
“你小子,总是能让人惊得说不出话来。”
说着,陆远风便夹了一块,然后开始咀嚼。
可就在那鸡肉入口的一瞬间,陆远风的味蕾瞬间开花,他的脸上可以看到一阵无法置信的神色。
“这……这月醉鸡不是……不是哥哥的味道吗?”
说着,陆远风突然老泪纵横,一瞬间居然变成了一个孩子,哭的稀了哗啦。
段千雪虽然看到杨萧是怎么弄出来的,但也没吃过,于是也夹了一块放入了口中,接着便犹如陆远风一样,一脸幸福的颜色。
“师父,你在这鸡肉里加了什么?怎么会这么好吃?不但这肉质鲜嫩、入口即化,就连那月醉香的香气也是完全融入了其中,吃这月醉鸡就好像喝了酒一样,这太神奇了。”
陆远风此时也是回过神来,一脸兴奋的拉住杨萧的的手道。
“杨兄弟,这就是我哥哥当年做出来的味道,而且似乎还有过之而无不及,你是怎么做到的。”
杨萧可以感觉到,陆远风拉着杨萧的双手都在微微的颤抖,显然是激动得很。不过这个杨萧可以理解,这月醉宴里的菜肴对陆远风来说意味着什么,他很清楚。
所以在陆远风知道了杨萧很有可能帮他找到自己苦寻几十年都没有找到的答案之后,怎么可能不激动呢?
不过杨萧也没有再继续卖关子,他从后厨拿出了一块鸡肉递给了陆远风。
“陆大哥,你闻闻这块鸡肉。”
陆远风拿过鸡肉一闻,发现那鸡肉中有着很浓烈的酒香,是月醉香。
“你用酒泡过这鸡肉吗?不对啊,我曾经试过这方法,行不通的,如果鸡肉浸泡的时间短了,便没什么效果,做出来的菜很难入味儿。可如果浸泡久了,这鸡肉便会变得犹如豆腐渣子一样,口感极差。”
“可这块肉看样子似乎并没有浸泡过,为什么会有如此浓烈的酒香?杨兄弟,你就别卖关子了,真是要被你急死了。”
杨萧看着那急不可耐的陆远风,还真是有些哭笑不得,这才是给其解释道。
“其实你拿的那块鸡肉,是我自己养的。”
陆远风有些惊讶。
“你自己养的鸡?”
杨萧点了点头,然后道。
“是的,而且就是拿我们月醉楼酿酒剩下的酒糟。”
陆远风闻言顿时大惊,然后突然一拍脑门。
“对啊,我怎么没想到?”
46
第二百三十九章 开业前准备
陆远风一脸的遗憾,他真是没想到做月醉鸡还可以用这种方法,可以说这是杨萧一言惊醒梦中人,若是陆远风早早猜到的话,月醉楼估计也不会落魄到这种地步。
不过,陆远风也知道,这月醉鸡似乎也并非这么简单便可以完成的,毕竟这鸡肉的肉质是可以保证了,但杨萧的烹调方法应该也与自己不同,一时间甚至有些懊悔,刚刚为什么自己不在后厨看杨萧烹制。
杨萧自然知道陆远风的想法,于是给陆远风仔细的分析了一下,他认为月醉鸡的精华所在。
“陆大哥,其实这月醉鸡说简单也不简单,说难也不是很难,我研究了一下,具体的做法是这样的……”
杨萧将现代醉鸡的做法跟这月醉鸡的做法各取其中精华,进行了一次完美的融合,从养鸡开始,到最后的出锅,杨萧可以说讲的特别细致,段千雪听的及其入神,陆远风甚至还都用笔纪录了下来,生怕自己再遗漏了什么。
一口气说完之后,杨萧问陆远风。
“陆大哥,怎么样?能驾驭的了吗?”
这样的话如果是在刚刚问陆远风,那么他肯定会怂。可是现在,陆远风却一点都不怕,斗志满满。
“杨兄弟放心吧,有了你这宝贵的经验,过几天月醉楼重新开业的时候,我一定会让我们月醉楼的月醉宴,重返长安的舞台。”
杨萧见状,也只能笑笑,心道:这大叔可爱起来还真有些怪怪的。
接下来的一段时间,月醉楼的装修如火如荼,陆远风则是一头扎在厨房里研究他的月醉宴,段千雪因为杨萧的一些建议也在改良着她的两道菜。
至于杨萧也没闲着,一边准备着自己的三道菜,一边雇了一些人开始除荒,毕竟那片从于夫人手上借来的地,若想用来种茶,还是需要养一养的,至少也要过了冬季之后才能投入使用。
……
长安,蒋府。
此时,内侍省中大夫,蒋子腾正一脸愁容的坐在厅堂之中,时不时的还踱着步子,心情极为的烦躁。
片刻之后,蒋府的管家匆忙跑了上来。
“大人,薛公子来了。”
蒋子腾一听,心中大喜。
“快请……等等,还是我去接吧。”
片刻之后,蒋子腾出现在了厅堂里,看着一身书生装的薛简文,连忙道。
“薛公子啊,你可算来了。”
薛简文看看四周,发现那些婢女、家丁都是被蒋子腾给支走了,这才是给他的随从使了个眼色,然后厅堂里便只剩下他们两个人了。
蒋子腾看着薛简文,刚想说些客套话,岂料薛简文顿时便怒了。
“蒋大人,我想你应该给我个合理的解释,那批货到底是怎么回事?”
“你小子,总是能让人惊得说不出话来。”
说着,陆远风便夹了一块,然后开始咀嚼。
可就在那鸡肉入口的一瞬间,陆远风的味蕾瞬间开花,他的脸上可以看到一阵无法置信的神色。
“这……这月醉鸡不是……不是哥哥的味道吗?”
说着,陆远风突然老泪纵横,一瞬间居然变成了一个孩子,哭的稀了哗啦。
段千雪虽然看到杨萧是怎么弄出来的,但也没吃过,于是也夹了一块放入了口中,接着便犹如陆远风一样,一脸幸福的颜色。
“师父,你在这鸡肉里加了什么?怎么会这么好吃?不但这肉质鲜嫩、入口即化,就连那月醉香的香气也是完全融入了其中,吃这月醉鸡就好像喝了酒一样,这太神奇了。”
陆远风此时也是回过神来,一脸兴奋的拉住杨萧的的手道。
“杨兄弟,这就是我哥哥当年做出来的味道,而且似乎还有过之而无不及,你是怎么做到的。”
杨萧可以感觉到,陆远风拉着杨萧的双手都在微微的颤抖,显然是激动得很。不过这个杨萧可以理解,这月醉宴里的菜肴对陆远风来说意味着什么,他很清楚。
所以在陆远风知道了杨萧很有可能帮他找到自己苦寻几十年都没有找到的答案之后,怎么可能不激动呢?
不过杨萧也没有再继续卖关子,他从后厨拿出了一块鸡肉递给了陆远风。
“陆大哥,你闻闻这块鸡肉。”
陆远风拿过鸡肉一闻,发现那鸡肉中有着很浓烈的酒香,是月醉香。
“你用酒泡过这鸡肉吗?不对啊,我曾经试过这方法,行不通的,如果鸡肉浸泡的时间短了,便没什么效果,做出来的菜很难入味儿。可如果浸泡久了,这鸡肉便会变得犹如豆腐渣子一样,口感极差。”
“可这块肉看样子似乎并没有浸泡过,为什么会有如此浓烈的酒香?杨兄弟,你就别卖关子了,真是要被你急死了。”
杨萧看着那急不可耐的陆远风,还真是有些哭笑不得,这才是给其解释道。
“其实你拿的那块鸡肉,是我自己养的。”
陆远风有些惊讶。
“你自己养的鸡?”
杨萧点了点头,然后道。
“是的,而且就是拿我们月醉楼酿酒剩下的酒糟。”
陆远风闻言顿时大惊,然后突然一拍脑门。
“对啊,我怎么没想到?”
46
第二百三十九章 开业前准备
陆远风一脸的遗憾,他真是没想到做月醉鸡还可以用这种方法,可以说这是杨萧一言惊醒梦中人,若是陆远风早早猜到的话,月醉楼估计也不会落魄到这种地步。
不过,陆远风也知道,这月醉鸡似乎也并非这么简单便可以完成的,毕竟这鸡肉的肉质是可以保证了,但杨萧的烹调方法应该也与自己不同,一时间甚至有些懊悔,刚刚为什么自己不在后厨看杨萧烹制。
杨萧自然知道陆远风的想法,于是给陆远风仔细的分析了一下,他认为月醉鸡的精华所在。
“陆大哥,其实这月醉鸡说简单也不简单,说难也不是很难,我研究了一下,具体的做法是这样的……”
杨萧将现代醉鸡的做法跟这月醉鸡的做法各取其中精华,进行了一次完美的融合,从养鸡开始,到最后的出锅,杨萧可以说讲的特别细致,段千雪听的及其入神,陆远风甚至还都用笔纪录了下来,生怕自己再遗漏了什么。
一口气说完之后,杨萧问陆远风。
“陆大哥,怎么样?能驾驭的了吗?”
这样的话如果是在刚刚问陆远风,那么他肯定会怂。可是现在,陆远风却一点都不怕,斗志满满。
“杨兄弟放心吧,有了你这宝贵的经验,过几天月醉楼重新开业的时候,我一定会让我们月醉楼的月醉宴,重返长安的舞台。”
杨萧见状,也只能笑笑,心道:这大叔可爱起来还真有些怪怪的。
接下来的一段时间,月醉楼的装修如火如荼,陆远风则是一头扎在厨房里研究他的月醉宴,段千雪因为杨萧的一些建议也在改良着她的两道菜。
至于杨萧也没闲着,一边准备着自己的三道菜,一边雇了一些人开始除荒,毕竟那片从于夫人手上借来的地,若想用来种茶,还是需要养一养的,至少也要过了冬季之后才能投入使用。
……
长安,蒋府。
此时,内侍省中大夫,蒋子腾正一脸愁容的坐在厅堂之中,时不时的还踱着步子,心情极为的烦躁。
片刻之后,蒋府的管家匆忙跑了上来。
“大人,薛公子来了。”
蒋子腾一听,心中大喜。
“快请……等等,还是我去接吧。”
片刻之后,蒋子腾出现在了厅堂里,看着一身书生装的薛简文,连忙道。
“薛公子啊,你可算来了。”
薛简文看看四周,发现那些婢女、家丁都是被蒋子腾给支走了,这才是给他的随从使了个眼色,然后厅堂里便只剩下他们两个人了。
蒋子腾看着薛简文,刚想说些客套话,岂料薛简文顿时便怒了。
“蒋大人,我想你应该给我个合理的解释,那批货到底是怎么回事?”